📍 Black Sea

La région de la mer Noire est une zone viticole de l'est de la Bulgarie, le long du littoral de la mer Noire. Elle fait partie du vin bulgare et bénéficie d'une indication géographique protégée. En 1960, le pays a été officiellement divisé en cinq régions viticoles, dont la mer Noire est devenue l'une. Les villes de la région comprennent Varna, Pomorie, Chumen, Novi Pazar, Karnobat et Veliki Preslav.

Le climat est maritime : l'automne est long et doux, si bien que les raisins accumulent du sucre et conviennent à de bons vins blancs. C'est pourquoi la région compte le plus de cépages blancs de Bulgarie. Parmi eux, le Dimiat (cépage blanc local), le Chardonnay, le Traminer et le Muscat Ottonel.

La région comprend des districts distincts portant leur propre nom : Euxinograd, Karnobat, Novi Pazar, Sungurlare, Varna, Dragoevo, Khan Krum, Chumen, Veliki Preslav, Varbitsa, Slavianci, la côte sud de la mer Noire et Dimiat. Ils sont peu connus à l'étranger, mais des vins distincts sont parfois commercialisés sous ces noms.

Pomorie est une station balnéaire liée à la viticulture et à des alcools forts élaborés à partir de raisins. Les vins de la région sont surtout blancs. La région de la mer Noire est l'une des cinq régions viticoles bulgares, avec la plaine du Danube, la vallée des Roses, la plaine de Thrace et la vallée de la Struma.