🍇 Vranac
Principal cépage noir du Monténégro et de Macédoine du Nord ; il donne des vins denses et sombres.
Le Vranac est un cépage rouge des Balkans. Il est considéré comme le principal cépage rouge du Monténégro et de la Macédoine du Nord. Le nom vient de « vran », qui signifie « étalon noir » : un cheval sombre, et le cépage a des baies foncées.
Le Vranac se plaît surtout dans le sud chaud. Au Monténégro, cela signifie le bassin du lac de Skadar, la région de Podgorica et la Crmnica. En Macédoine du Nord, c'est le Tikveš, et le cépage pousse aussi en Herzégovine et au Kosovo. Les vins sont corsés, sombres, avec une forte acidité, des tanins et des notes de baies noires.
Génétiquement, le Vranac est apparenté au Zinfandel, connu en Italie sous le nom de Primitivo, et au cépage Dulenga. Cela montre qu'il appartient à un ancien groupe de cépages adriatiques et balkaniques.
Le Vranac se boit plus souvent jeune, mais les meilleurs vins peuvent vieillir plusieurs années en fût et en bouteille. Il sert de base aux assemblages et aux vins monocépages. On l'associe souvent aux plats de viande.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin monténégrin
- Où il pousse
- Monténégro: 📍 Bassin du lac de Scutari, 📍 Podgorica, 📍 Champ de Ćemovsko, 📍 Crmnica, 📍 Riječka nahija, 📍 Littoral monténégrin, 📍 Baie de Kotor, 📍 Bar, 📍 Ulcinj, 📍 Hautes terres monténégrines (Nikšić)
Kosovo: 📍 Doukagjini (Métochie), 📍 Rahovec (Orahovac), 📍 Suharekë, 📍 Prizren, 📍 Gjakovë, 📍 Velika Hoča
Bosnie-Herzégovine: 📍 Herzégovine, 📍 Trebinje
Macédoine du Nord: 📍 Tikveš - Parents
- 🍇 Zinfandel, 🍇 Duljenga
Questions fréquentes
D'où vient le Vranac ?
C'est un cépage des Balkans, le principal rouge du Monténégro et de la Macédoine du Nord.
Que signifie le mot « vranac » ?
Il vient de « vran », un étalon noir, en raison des baies foncées.
Quel vin donne le Vranac ?
Un vin corsé et sombre, aux tanins et à bonne acidité. On le boit souvent jeune, mais les meilleurs se bonifient bien.
Similaires
🍇 Kratošija · 🍇 Krstač · 🍇 Prokupac · 🍇 Blatina · 🍇 Zilavka · 🍇 Duljenga