🪨 Sable
Sol meuble constitué de grains de sable, où le phylloxéra peut à peine survivre.
Le sable est un sol meuble composé de minuscules grains de roche. L'eau s'écoule très vite à travers, et il retient mal la chaleur. Les sols sablonneux peuvent donc être pauvres, et la vigne y pousse avec difficulté, mais le vin est souvent léger et aromatique.
La principale particularité du sable pour un vignoble est liée au phylloxéra. Ce minuscule puceron détruit les racines de la vigne, mais il vit difficilement dans le sable : il a du mal à se déplacer entre les grains meubles. Sur des parcelles sablonneuses, la vigne pourrait donc pousser sans greffe. Un exemple connu est la zone portugaise de Colares, où les vignes poussent dans le sable directement sur la côte atlantique.
Le sable fait partie d'un grand groupe de sols, avec l'argile, le calcaire et le schiste. Le vin issu des sols sablonneux est en général souple, à faible acidité et aux tanins doux. Mais le sable a des inconvénients : il retient mal l'humidité, si bien que la vigne souffre les années sèches. Les viticulteurs choisissent le sable en toute connaissance de cause, en pesant ses forces et ses faiblesses.
Liens
- Étape suivante
- 🦠 Phylloxéra
- Fait partie de
- 🪨 Sol
Questions fréquentes
Pourquoi le sable est-il bon pour la vigne ?
Le phylloxéra y vit à peine, si bien que la vigne peut pousser sans greffe.
Quel vin donne le sable ?
En général un vin léger, souple et aromatique, à faible acidité.
Quel est l'inconvénient du sable ?
Il retient mal l'eau et la chaleur, et la vigne souffre les années sèches.
Similaires
🪨 Marne · 🪨 Granite · 🪨 Lœss · 🪨 Alluvions · 🪨 Silex · 🪨 Drainage du sol