🥃 Elijah Craig Small Batch (Элайджа Крейг Смолл Бэтч)

Elijah Craig Small Batch (Элайджа Крейг Смолл Бэтч) — основная версия марки Elijah Craig (Элайджа Крейг), кентуккийский стрейт-бурбон компании Heaven Hill. Крепость — 94 proof, то есть 47 % об. По данным Difford's Guide, бурбон вышел в 1986 году как 12-летний, а в январе 2016 года возрастную маркировку убрали.

По данным Heaven Hill, в купаж идут бочки возрастом от 8 до 12 лет. Затор, по данным Difford's Guide, — 78 % кукурузы, 10 % ржи и 12 % ячменного солода. Сайт марки пишет, что бурбон выдерживают в новых дубовых бочках с обжигом уровня 3, а бочки для каждой партии отбирают вручную.

Почему это важно для вас. Слова «small batch» в США не имеют юридического определения: это описание производителя. Если хотите тот же бурбон без разбавления, сравните с Elijah Craig Barrel Proof; Elijah Craig Toasted Barrel — это Small Batch с дополнительной поджаренной бочкой. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.