🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon
Bourbon de base de Michter's : un Kentucky straight bourbon en petits lots de 20 fûts au maximum, vieilli en fûts neufs carbonisés ; 45,7 % vol. (91,4 proof).
Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon est le bourbon de base de Michter's, issu de la gamme US★1. C'est un Kentucky straight bourbon élaboré en petits lots. Sa force est de 91,4 proof, soit 45,7 % vol. L'étiquette ne porte aucune indication d'âge, et le producteur ne dévoile pas la recette exacte du moût.
Selon le producteur, chaque lot est assemblé dans une cuve qui ne contient pas plus de vingt fûts. Le moût est à base de maïs, et le whiskey vieillit dans des fûts neufs, carbonisés, en chêne blanc américain. Whisky Advocate indique que l'alcool est mis en fût à 103 proof et que la marque n'utilise que son propre alcool depuis 2015. Drinkhacker écrivait en 2014 que le whiskey était alors produit sous contrat.
Pourquoi cela compte pour vous. C'est un bon point de départ pour comparer la gamme : US★1 Kentucky Straight Rye est fait de seigle, et US★1 American Whiskey vieillit en fûts d'occasion. La loi américaine n'autorise le bourbon à vieillir que dans des fûts neufs. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 45,7 % vol. (91,4 proof) |
|---|---|
| Matière première | moût à base de maïs (recette exacte non divulguée) |
| Type de fût | fûts neufs carbonisés en chêne blanc américain ; mise en fût à 103 proof |
| Vieillissement minimal | aucune indication d'âge ; un straight bourbon doit avoir au moins 2 ans selon la loi américaine |
| Base juridique | 27 CFR § 5.143 (États-Unis), catégorie straight bourbon whisky |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🐝 Chêne blanc américain, 🍷 Brûlage des fûts
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Michter's, 🥃 Whisky, 🥃 Straight bourbon
- Similitudes et différences
- 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon, 🥃 Michter's US★1 American Whiskey, 🥃 Michter's US★1 American Whiskey, 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye, 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye
Questions fréquentes
Est-il vrai que Michter's US★1 Bourbon a toujours été produit dans sa propre distillerie ?
Non. Drinkhacker écrivait en 2014 que le whiskey était alors produit sous contrat ; selon Whisky Advocate, la marque n'utilise que son propre alcool depuis 2015.
Quelle est la force de Michter's US★1 Bourbon ?
91,4 proof, soit 45,7 % vol.
Que signifie « petit lot » pour ce bourbon ?
Selon le producteur, chaque lot est assemblé à partir de vingt fûts au maximum.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Brûlage des fûts — Chauffage de l'intérieur du fût au feu ; le degré de torréfaction influence le goût du vin.
- 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye — Whiskey de seigle de Michter's, gamme US★1 : Kentucky straight rye issu d'un seul fût, vieilli en fûts neufs carbonisés ; 42,4 % vol. (84,8 proof).
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
Similaires
🥃 Michter's US★1 Sour Mash · 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye · 🥃 Michter's US★1 American Whiskey · 🥃 Elijah Craig Toasted Barrel · 🥃 Jack Daniel’s Gentleman Jack · 🥃 Elijah Craig Small Batch
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Michter's: US★1 Kentucky Straight Bourbon (small batch, up to 20 barrels per batch; new fire-charred American white oak; 45.7 % ABV / 91.4 proof; distilled and bottled in Kentucky)
- Drinkhacker: Review: Michter's US-1 Small Batch Bourbon, Rye, and Unblended American Whiskey (27.10.2014; bourbon 91.4 proof; single barrel rye 84.8 proof, 36 months-plus; American whiskey 83.4 proof in used bourbon barrels; contract-produced spirit at the time)
- Whisky Advocate: The Story of the Great Michter's Revival (own spirit only from 2015; Fort Nelson 2019; 103 proof barrel entry)
- 27 CFR § 5.143 Whisky — standards of identity (USA, TTB), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)