🍷 Graham's
Maison de porto fondée en 1820 par les frères William et John Graham, avec un chai à Vila Nova de Gaia ; propriété de la famille Symington depuis 1970.
Graham's est une maison de porto dont le chai se trouve à Vila Nova de Gaia, face à Porto sur le Douro. Selon la maison, elle a été fondée en 1820 par les frères William et John Graham ; Wikidata donne la même année. En 1882, Andrew James Symington arriva d'Écosse pour travailler pour la famille Graham, et en 1890 la firme acquit la Quinta dos Malvedos dans la vallée du Douro.
Selon la maison, elle produit du Vintage Port, dont les vins de quinta Quinta dos Malvedos et Quinta do Tua, des Tawny âgés de 10 à 50 ans, du Late Bottled Vintage et le ruby réserve Six Grapes. En 1970, les petits-fils d'Andrew James Symington rachetèrent l'entreprise à la famille Graham ; Wikidata indique Symington Family Estates comme propriétaire.
Selon la maison, les raisins proviennent de quatre propriétés du Douro : Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha et Quinta do Vale de Malhadas. La maison indique que ses meilleurs portos sont élaborés chaque année dans un chai spécialisé de la Quinta dos Malvedos, avec des méthodes durables et peu interventionnistes lorsque c'est possible.
La maison répartit sa gamme en Vintage Port, Single Harvest Tawny, Aged Tawny avec des mentions d'âge de 10, 20, 30, 40, 50 et 80 ans, Reserve Ruby, Late Bottled Vintage, Blend Series (Blend Nº5 et Blend Nº12) et une ligne Classic comprenant Fine Ruby, Fine Tawny, Fine White et Extra Dry White. Son chai, que la maison date de 1890, abrite tous ses vins pendant leur vieillissement et propose un musée, une cave à bouteilles et des dégustations commentées.
Le porto est un vin à appellation d'origine protégée (AOP) de la Région délimitée du Douro. L'eau-de-vie de vin arrête la fermentation, si bien qu'il reste au moins 17,5 g/l de sucre ; le titre est de 19–22 % vol.
Pourquoi c'est important pour vous. Vintage, LBV et l'âge d'un Tawny sont fixés par les règles, tandis que des noms comme « Six Grapes » appartiennent à la maison. L'OMS rappelle : il n'existe pas de niveau d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1820, William et John Graham |
|---|---|
| Région | Vila Nova de Gaia ; Douro (Quinta dos Malvedos) |
| Pays | Portugal |
| Base juridique | marque ; vins sous AOP Porto |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Graham's → → → 📍 Douro → emballé en → 🍷 Bouteille de vin ← emballé en ← 🍷 Vin
Liens
Questions fréquentes
Quand Graham's a-t-elle été fondée ?
En 1820, par les frères William et John Graham, selon la maison et Wikidata.
Est-il vrai que Graham's appartient toujours à la famille Graham ?
Non. En 1970, les petits-fils d'Andrew James Symington ont racheté l'entreprise à la famille Graham.
Qu'est-ce que la Quinta dos Malvedos ?
Un domaine du Douro acquis par Graham's en 1890 ; la maison sort sous son nom un Vintage Port de quinta.
Similaires
🍷 Sandeman · 🍷 Taylor, Fladgate & Yeatman · 🍷 Symington Family Estates · 🍷 Warre's · 🍷 Dow's · 🍷 Cockburn's
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- Graham's (official site): Our story — 1820, 1882, 1890, 1970
- Graham's (official site): home page — Vintage, Tawny, LBV, Six Grapes
- Wikidata: Graham's (Q1918923)
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Porto»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)