🍷 Taylor, Fladgate & Yeatman
Autres noms: Taylor's
Maison de porto à Vila Nova de Gaia, connue sous le nom de Taylor's ; selon la maison, fondée en 1692 par le marchand anglais Job Bearsley et entièrement consacrée au porto.
Taylor, Fladgate & Yeatman, connue sous le nom de Taylor's, est une maison de porto aux chais historiques de Vila Nova de Gaia. Selon la maison, son histoire commence en 1692 avec l'arrivée au Portugal du marchand anglais Job Bearsley ; Wikidata donne la même année. La firme prit son nom actuel après que John Fladgate et Morgan Yeatman eurent signé un acte d'association à Porto en 1838 ; le nom Taylor vient de Joseph Taylor, qui dirigea l'entreprise auparavant.
Selon la maison, elle se consacre entièrement au porto. Elle possède des quintas dans le Douro, dont la Quinta de Vargellas, achetée en plusieurs parties en 1893 et 1896. La maison dit avoir été pionnière de la catégorie LBV et avoir assemblé pour la première fois en 1934 le Chip Dry, un porto blanc sec d'apéritif.
Le porto est un vin à appellation d'origine protégée (AOP) de la Région délimitée du Douro. L'eau-de-vie de vin arrête la fermentation, si bien qu'il reste au moins 17,5 g/l de sucre ; le titre est de 19–22 % vol. Un LBV provient d'une seule récolte, est certifié la quatrième année suivante et mis en bouteille avant le 31 décembre de la sixième.
Pourquoi c'est important pour vous. LBV, Vintage et l'âge d'un Tawny sont fixés par les règles, tandis que des noms comme « Chip Dry » appartiennent à la maison. L'OMS rappelle : il n'existe pas de niveau d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1692, Job Bearsley |
|---|---|
| Région | Vila Nova de Gaia ; Douro (Quinta de Vargellas) |
| Pays | Portugal |
| Base juridique | marque ; vins sous AOP Porto |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Taylor, Fladgate & Yeatman → → → 📍 Douro → emballé en → 🍷 Bouteille de vin ← emballé en ← 🍷 Vin
Liens
Questions fréquentes
Quand Taylor's a-t-elle été fondée ?
Selon la maison et Wikidata, en 1692, avec l'arrivée au Portugal du marchand anglais Job Bearsley.
Est-il vrai que Taylor's porte le nom de son fondateur ?
Non. Le fondateur était Job Bearsley ; le nom Taylor vient de Joseph Taylor, qui dirigea plus tard la firme, et Fladgate et Yeatman devinrent associés en 1838.
Qu'est-ce qu'un LBV ?
Un porto d'une seule récolte, certifié la quatrième année suivante et mis en bouteille avant le 31 décembre de la sixième.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- Taylor's (official site): Our history — 1692, 1838, Quinta de Vargellas
- Taylor's (official site): home page — Port styles, quintas, LBV, Chip Dry
- Wikidata: Taylor, Fladgate & Yeatman (Q1709459)
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Porto»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)