🥃 Grand Marnier Grande Cuvée Quintessence

Grand Marnier Grande Cuvée Quintessence est la plus ancienne ligne de Grand Marnier, élaborée à partir de vieux stocks familiaux. Selon le producteur, sa base est constituée de cognacs Hors d'Âge de jusqu'à 70 ans, uniquement de Grande Champagne, et elle est servie dans une carafe en cristal de Baccarat. Difford's Guide indique un degré de 40 % vol.

Production. Le producteur décrit un assemblage de 11 fûts, dont deux de 1947, et de trois dames-jeannes de Paradis, probablement encore plus anciennes. Difford's Guide donne aux cognacs un âge de 25 à 70 ans : le « double parfum » est obtenu en faisant macérer de l'écorce d'orange dans un distillat neutre puis en la redistillant ; le tout est assemblé puis vieilli 12 mois en petits fûts de chêne français. La carafe Baccarat de 2022 a remplacé la bouteille d'origine.

Pourquoi c'est important pour vous. Le Quintessence est une liqueur de collection, pas une liqueur du quotidien ; le producteur conseille de la boire pure dans un verre, avec du chocolat noir à l'écorce d'orange. L'âge des cognacs ne change pas le degré, identique à celui du Cordon Rouge. Comparez-la à la Révélation selon sa composition. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans risque.