🥃 Grand Marnier Cuvée du Centenaire

Grand Marnier Cuvée du Centenaire est une ligne de liqueur d'orange issue d'un assemblage de cognacs XO, surtout de Grande Champagne et de Petite Champagne. Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle l'a créée en 1927, pour le centenaire de l'entreprise familiale fondée en 1827. Selon Difford's Guide, son degré est de 40 % vol., et l'assemblage contient 82 % de cognac.

Production. Selon le producteur, elle n'a d'abord été offerte qu'à la famille, aux amis et aux clients ; elle vieillit en fûts de chêne de Tronçais au château Grand Marnier, à Bourg-Charente. Difford's Guide indique que les cognacs ont en moyenne de 12 à 25 ans, parfois jusqu'à 30, et que chaque lot repose au moins deux ans dans de grandes cuves en chêne. Le sucre est de 237 g/l, plus que dans le Cordon Rouge. Le producteur décrit un goût d'écorce d'orange confite avec des notes de tabac léger et de baume.

Pourquoi c'est important pour vous. Le Centenaire est l'un des plus anciens assemblages de la collection principale ; le producteur conseille de le boire pur dans un verre de dégustation. Comparez-le au Cordon Rouge et au Louis-Alexandre selon la part de cognac. Son degré est le même que celui des lignes plus jeunes. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans risque.