🏷️ IGT
Catégorie italienne de vins régionaux aux règles souples.
L'IGT est une catégorie italienne de vin régional. Le sigle signifie Indicazione Geografica Tipica, « indication géographique typique ». Dans l'UE elle correspond à l'indication géographique protégée (IGP). Les règles sont plus souples que pour la DOC et la DOCG : davantage de cépages peuvent être utilisés, avec moins de restrictions.
L'IGT est apparue en Italie dans les années 1990. Elle se situe entre les vins de table simples et les vins DOC. Elle désigne une vaste zone, comme la Toscane ou la Vénétie. Les producteurs choisissent l'IGT lorsqu'ils veulent élaborer un vin selon leur propre recette, qui ne correspond pas aux règles strictes. C'est ainsi qu'est née la catégorie des « Super Toscans » : des vins puissants aux cépages internationaux, devenus célèbres mais qui, selon les règles, sont restés dans la catégorie IGT.
IGT ne signifie pas « mauvais vin ». Il existe parmi eux de nombreuses bouteilles excellentes. La catégorie indique seulement que les règles sont plus souples. À côté d'elle se trouvent la DOC et la DOCG, aux règles plus nombreuses, ainsi que le vino da tavola, le plus simple. L'étiquette et la réputation du producteur aident à savoir ce qu'il y a dans la bouteille.
Liens
- Fait partie de
- 🏷️ Indication géographique protégée (vin)
- Où il s'applique
- 🗺️ Vin italien
- Similitudes et différences
- 🍷 Super Tuscan, 🏷️ Indication géographique protégée (vin), 🏷️ DOCG, 🏷️ DOC (Italie), 🏷️ Vino (Italie)
Questions fréquentes
Que signifie IGT ?
Une catégorie italienne de vin régional aux règles souples, équivalente à l'indication géographique protégée.
L'IGT est-il un vin de mauvaise qualité ?
Non. La catégorie parle de liberté des règles, pas de qualité ; l'IGT comprend des vins très bons, comme les Super Toscans.
En quoi l'IGT diffère-t-elle de la DOC ?
Les règles de l'IGT sont plus souples : une zone plus vaste et plus de liberté pour les cépages et les méthodes.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.