🍷 Jiahu
Ancien site chinois où l'on a trouvé des traces d'une boisson à base de riz, de miel et de fruits.
Jiahu est un ancien site néolithique de Chine, dans la province du Henan. Il est vieux d'environ 9 000 ans. Il est connu pour des découvertes liées à l'une des plus anciennes boissons fermentées connues de la science.
Des traces de composés chimiques ont été trouvées sur des tessons de récipients d'argile provenant de Jiahu. L'analyse a montré que ces récipients avaient contenu une boisson à base de riz, de miel et de fruits. C'était un mélange qui fermentait grâce au sucre du miel et des fruits. Il est daté d'environ 7000 à 6600 avant notre ère.
La découverte montre que l'homme connaissait la fermentation depuis très longtemps et dans différents lieux. Pour l'histoire du vin, elle est intéressante comme exemple précoce de boisson fermentée, même s'il ne s'agit pas de vin de raisin classique. Pour le vin de raisin véritable, les plus anciennes découvertes archéologiques pointent vers le Proche-Orient et le Caucase du Sud.
D'autres objets importants ont été trouvés près du site, comme des flûtes en os. Jiahu fait partie de l'histoire de la façon dont les boissons fermentées sont entrées dans la culture humaine.
Liens
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Questions fréquentes
Qu'a-t-on trouvé à Jiahu ?
Des traces d'une boisson à base de riz, de miel et de fruits, laissée à fermenter.
S'agissait-il de vin de raisin ?
C'était une boisson fermentée mixte. Les plus anciennes découvertes de vin de raisin pointent vers le Caucase du Sud et le Proche-Orient.
Quel est l'âge de cette découverte ?
Environ 9 000 ans, soit environ 7000 à 6600 avant notre ère.
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