🥃 Rémy Martin VSOP
Cognac Rémy Martin de catégorie VSOP : Fine Champagne des crus Grande et Petite Champagne ; 40 % vol.
Rémy Martin VSOP est un cognac de catégorie V.S.O.P. de la maison Rémy Martin, un assemblage Fine Champagne des crus Grande Champagne et Petite Champagne. Selon Difford's Guide, le titre est de 40 % vol. C'est l'expression la plus accessible de la gamme avec une mention d'âge, que la maison fait remonter à 1927.
Fabrication. Selon Difford's Guide, l'assemblage compte environ 240 eaux-de-vie : environ 55 % de Grande Champagne et 45 % de Petite Champagne, âgées de 4 à 12 ans ; le mélange se repose ensuite un an de plus dans de grandes cuves. La maison distille le vin sur lies dans de petits alambics en cuivre et fait vieillir les eaux-de-vie en chêne du Limousin. Selon les règles de l'AOC Cognac, la mention VSOP signifie que l'eau-de-vie la plus jeune a au moins 4 ans.
Pourquoi c'est important pour vous. Le VSOP est une bonne référence pour comparer avec d'autres maisons et avec le XO : il est plus jeune, plus léger et plus fruité. L'âge indiqué sur l'étiquette se rapporte à l'eau-de-vie la plus jeune de l'assemblage, et non à l'ensemble. Vérifiez l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | maison fondée en 1724 ; ligne VSOP en 1927 (selon Difford's Guide) |
|---|---|
| Catégorie UE | brandy/cognac, AOC Cognac |
| Base juridique | AOC Cognac (cahier des charges) ; AOP Cognac (UE) |
| Matière première | vin blanc ; environ 55 % Grande et 45 % Petite Champagne |
| Méthode de distillation | double distillation sur lies, dans de petits alambics en cuivre |
| Type de fût | chêne du Limousin |
| Vieillissement minimal | VSOP — au moins 4 ans pour l'eau-de-vie la plus jeune ; eaux-de-vie de 4 à 12 ans (selon Difford's Guide) |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Rémy Martin VSOP → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape suivante
- 🥃 VS, VSOP, XO
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Fine Champagne
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Rémy Martin, 🥃 Cognac
- Similitudes et différences
- 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal, 🥃 Louis XIII de Rémy Martin, 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal, 🥃 Louis XIII de Rémy Martin, 🥃 Rémy Martin XO, 🥃 Rémy Martin XO, 🥃 Hennessy, 🥃 Martell
Questions fréquentes
Est-il vrai que le VSOP n'est pas encore un vrai cognac ?
Non. C'est un cognac complet selon les règles de l'AOC Cognac ; la mention indique seulement l'âge minimal de l'eau-de-vie la plus jeune, qui est d'au moins 4 ans.
Quel est le titre alcoométrique du Rémy Martin VSOP ?
40 % vol. selon Difford's Guide ; vérifiez l'étiquette.
Que signifie Fine Champagne ?
Un assemblage d'eaux-de-vie uniquement des crus Grande Champagne et Petite Champagne, dont au moins 50 % de Grande Champagne. Cela n'a rien à voir avec le vin de champagne.
À lire ensuite
- 🥃 Louis XIII de Rémy Martin — La gamme la plus ancienne de la maison : 100 % Grande Champagne, eau-de-vie la plus jeune d'au moins 40 ans ; 40 % vol.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 VS, VSOP, XO — Mentions d'âge du cognac, basées sur l'eau-de-vie la plus jeune de l'assemblage.
- 🥃 Hennessy — Maison de cognac de la ville de Cognac, en Charente, fondée en 1765 par l'officier irlandais Richard Hennessy ; elle fait aujourd'hui partie de Moët Hennessy.
Similaires
🥃 Rémy Martin XO · 🥃 Louis XIII de Rémy Martin · 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal · 🥃 Hennessy Fine de Cognac · 🥃 Hennessy Paradis · 🥃 Hennessy V.S
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Rémy Martin VSOP (40 %; about 240 eaux-de-vie, 55 % Grande and 45 % Petite Champagne; 4–12 years; launched 1927)
- Difford's Guide: Rémy Martin and Co S.A. (est. 1724; only Fine Champagne; double distillation on the lees; Limousin oak; range)
- Cahier des charges de l'AOC «Cognac», arrêté du 10 juin 2026, BO Agri 18.06.2026 (comptes d'âge, mentions de vieillissement)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)