📍 Panciu

Panciu est une petite ville et une zone viticole de Roumanie, dans le județ de Vrancea, sur les pentes des monts Vrancea. La zone appartient à la plus vaste région des collines de Moldavie et est connue pour ses vins effervescents. Les pentes se réchauffent bien, les étés sont chauds, l'automne long et sec, et les nuits fraîches, ce qui préserve l'acidité des baies.

À Panciu, on cultive surtout des cépages blancs : Fetească Albă, Riesling et d'autres. Ils donnent des vins blancs tranquilles, frais et fruités, ainsi que des effervescents, qui exigent une acidité élevée et des arômes légers. Les effervescents sont élaborés aussi bien par fermentation en bouteille que dans de grandes cuves. Le nom Panciu désigne une zone à origine protégée.

À proximité s'étendent les célèbres zones viticoles de Vrancea, la plus grande région viticole de Roumanie par la surface plantée. Panciu est entourée de collines couvertes de vignes, visibles de loin.

Pour comparaison avec ses voisins : au sud s'étend Odobești, plus connue pour ses vins blancs, au nord Cotnari et ses vins doux, et à l'ouest les monts Vrancea, au-delà desquels commence la Transylvanie.