🥃 Springbank 15 Year Old
Version intermédiaire de Springbank à mention d'âge, de Campbeltown : 15 ans, 46 % vol., surtout des fûts de xérès (selon Fr1day).
Springbank 15 Year Old est la version intermédiaire à mention d'âge de la gamme principale de Springbank, à Campbeltown, embouteillée à 46 % vol. selon quatre sources. Whisky Notes le trouve nettement plus marqué par le xérès que la version 10 ans. Les notes de dégustation évoquent le chocolat noir, le gâteau de Noël, le chêne et une touche de cuir.
Selon Fr1day, le whisky vieillit en fûts de xérès, qui lui donnent sa couleur profonde et sa douceur. Springbank malte son orge et, selon Difford's Guide, distille l'alcool « deux fois et demie » ; il est embouteillé sans filtration à froid et sans colorant ajouté. Les autres sources ne donnent pas la composition exacte des fûts ; vérifiez donc l'étiquette du lot.
Pourquoi c'est important pour vous. Si le Springbank 10 Year Old vous semble léger, 15 ans apportent un profil plus dense et plus marqué par le xérès ; le Springbank 18 Year Old va plus loin. Ne le confondez pas avec Longrow ou Hazelburn, qui sont des marques distinctes. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans risque.
Faits
| Année de fondation | distillerie Springbank, licence de 1828 (Difford's Guide) |
|---|---|
| Matière première | orge maltée sur ses propres planchers de maltage |
| Méthode de distillation | « deux fois et demie » (Difford's Guide) |
| Type de fût | fûts de xérès (Fr1day) ; les sources ne donnent pas de proportions exactes |
| Vieillissement minimal | 15 ans |
| Alcool (% vol.) | 46 % vol. (Whisky Notes, Rhum & Whisky, Whiskyfun, Fr1day) |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Campbeltown) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Springbank 15 Year Old → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Springbank, 🥃 Whisky de Campbeltown, 🥃 Scotch whisky single malt
- Similitudes et différences
- 🥃 Springbank 10 Year Old, 🥃 Springbank 10 Year Old, 🥃 Springbank 18 Year Old, 🥃 Springbank 18 Year Old
Questions fréquentes
Le Springbank 15 Year Old est-il plus marqué par le xérès que la version 10 ans ?
Oui. Selon Whisky Notes, la version 15 ans est nettement plus marquée par le xérès, et Fr1day décrit des fûts de xérès.
Quel est le degré d'alcool du Springbank 15 Year Old ?
46 % vol. selon Whisky Notes, Rhum & Whisky, Whiskyfun et Fr1day.
Springbank ajoute-t-il un colorant ?
Selon Difford's Guide, le whisky n'est ni coloré ni filtré à froid.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Whisky Notes: Springbank 10, 12, 15, 18 Years (late 2021 bottlings, all 46 %)
- Rhum & Whisky: Springbank distillery (10, 15 and 18 YO, 46 % each)
- Whiskyfun: Springbank Single Malt Scotch Whisky from Campbeltown (official 10, 15, 18 YO bottlings at 46 %)
- Fr1day: Springbank 10, 15 and 18, a tasty trio (46 %; 10 YO 60 % bourbon and 40 % sherry casks; 15 YO sherry casks; 18 YO bourbon and sherry casks)
- Difford's Guide: Springbank Distillery (J&A Mitchell; 1828; floor malting of all its barley; two-and-a-half distillation; no chill-filtering or added colour)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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