🥃 Stroh 80
La ligne la plus forte de Stroh : Original Inländer Rum, 80 % vol., pour la pâtisserie, les desserts et les boissons chaudes.
Stroh 80 est la ligne la plus forte de la marque autrichienne Stroh : le Stroh Original Inländer Rum, que les Autrichiens appellent simplement « Stroh Rum ». Selon Spirit Radar, sa teneur est de 80 % vol. Le site officiel le décrit comme un symbole des spiritueux autrichiens forts, étroitement lié à la pâtisserie autrichienne.
Le producteur indique que l'Inländer Rum est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre ; les sources ne divulguent ni la recette exacte ni la durée de vieillissement, nous ne les affirmons donc pas. Selon Spiritradar, la base était au XIXe siècle un alcool de betterave à sucre, et depuis 2008 le rhum de cette marque doit être produit en Autriche à partir de mélasse. Nos sources ne confirment pas qu'il relève de la catégorie « rhum » selon les règles de l'UE.
Pourquoi c'est important pour vous. Le Stroh 80 est destiné à la cuisine et aux préparations : le producteur le recommande pour la pâtisserie, les gâteaux, les desserts et les boissons chaudes, et pour les cocktails et les plats seulement avec modération. Comparez-le au Stroh 60 et au Stroh 40 : la teneur en alcool diffère presque du double. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | Règl. (UE) 2019/787 : la classification comme rhum n'est pas confirmée ; le nom Inländer Rum est traditionnellement autrichien |
|---|---|
| Matière première | selon le producteur, mélasse de canne à sucre ; recette non divulguée |
| Alcool (% vol.) | 80 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Stroh 80 → sorte de → 🌴 Rhum et eaux-de-vie de canne → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Stroh, 🌴 Rhum et eaux-de-vie de canne
- Lié à
- 🌍 Europe centrale
- Similitudes et différences
- 🥃 Stroh 40, 🥃 Stroh 60, 🥃 Stroh 40, 🥃 Stroh 60, 🥃 Stroh Jagertee, 🥃 Stroh Jagertee, 🥃 Rhum, 🥃 Domači rum, 🥃 Inländerrum
Questions fréquentes
Est-il vrai qu'on boit le Stroh 80 comme un rhum ordinaire ?
Non. Selon le producteur, il s'utilise en pâtisserie, en desserts et en boissons chaudes, et dans les cocktails et plats seulement avec modération ; 80 % vol. est très fort.
Quelle est la teneur en alcool du Stroh 80 ?
80 % vol. selon Spirit Radar ; vérifiez le chiffre exact sur l'étiquette.
En quoi le Stroh 80 diffère-t-il du Stroh 60 ?
Par la teneur en alcool : le Stroh 60 titre 60 % vol. et, selon le producteur, il est plus polyvalent, adapté aux boissons chaudes, aux cocktails et aux plats.
À lire ensuite
- 🥃 Stroh Jagertee — Concentré pour boisson chaude Stroh à base d'Inländer Rum, d'extraits de thé noir et d'essences ; 40 % vol.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🌍 Europe centrale — Fromage blanc (quark), fromages et beurre dans la cuisine paysanne.
- 🥃 Domači rum — Spiritueux slovène à appellation protégée de l'UE : distillat de mélasse ou de jus de canne à sucre au parfum de punch, note de vanille et couleur caramel ; à partir de 37,5 % vol., surtout en pâtisserie.
Similaires
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Stroh Austria: Products (STROH 80, 60, 40, Jagertee; use in baking, hot drinks, cocktails)
- Spiritradar: Stroh 80 Original The Spirit of Austria, 80 % (картка продукту)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)