🥃 Tanduay Double Rum
Le plus vieux rhum Tanduay : assemblage de rhums de 5 et 16 ans qui vieillit encore deux ans en fût de bourbon ; 39,9 % vol. selon Difford's Guide.
Tanduay Double Rum est l'expression la plus âgée de la gamme principale de la marque philippine Tanduay. Le nom renvoie à deux rhums de l'assemblage : l'un vieilli cinq ans, l'autre seize. Difford's Guide indique un titre de 39,9 % vol. ; l'étiquette ne porte pas de mention d'âge, car l'âge au sein de l'assemblage varie.
Selon Difford's Guide et The Tasting Alliance, après l'assemblage, le mélange vieillit encore deux ans ensemble en fût de bourbon. La bouteille est fermée par un bouchon naturel, et non par une capsule à vis comme Silver et Gold. The Tasting Alliance décrit un goût sucré et fruité, à la texture ronde.
Pourquoi cela compte pour vous. Tanduay Double Rum est le plus ancien de la gamme : Tanduay Gold contient des rhums jusqu'à sept ans, et Tanduay Silver jusqu'à cinq. Le rhum de seize ans n'est qu'une partie de l'assemblage, et non une édition séparée ; c'est pourquoi l'âge n'est pas indiqué sur la bouteille. Vérifiez le nom pour ne pas le confondre avec les rhums plus jeunes de la marque. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 39,9 % vol. (Difford's Guide) |
|---|---|
| Vieillissement minimal | sans mention d'âge ; assemblage de rhums de 5 et 16 ans plus 2 ans de vieillissement commun |
| Type de fût | fûts de bourbon |
| Catégorie UE | 1 — rhum |
| Base juridique | Règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 1 : rhum, titre minimal de 37,5 % vol. (pour le marché de l'UE) ; produit aux Philippines |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Tanduay Double Rum → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Tanduay, 🥃 Rhum
- Similitudes et différences
- 🥃 Tanduay Gold, 🥃 Tanduay Gold, 🥃 Tanduay Silver, 🥃 Tanduay Silver
Questions fréquentes
Tanduay Double Rum est-il un rhum de 16 ans ?
Non. C'est un assemblage de rhums de 5 et 16 ans qui vieillit deux ans de plus en fût de bourbon ; il n'y a pas de mention d'âge.
Quel est le titre de Tanduay Double Rum ?
39,9 % vol. selon Difford's Guide ; vérifiez l'étiquette de votre marché.
En quoi Double Rum diffère-t-il de Tanduay Gold ?
Il contient des rhums nettement plus vieux, jusqu'à 16 ans, et deux années supplémentaires de vieillissement commun ; Gold est un assemblage de rhums jusqu'à sept ans.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Fût américain en chêne blanc de 180 à 200 litres ayant servi au bourbon : le bourbon ne vieillit qu'en fûts neufs carbonisés, les fûts usagés vont donc au scotch, au whiskey irlandais et au rhum.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Canne à sucre et mélasse — Matières premières du rhum, de la cachaça et d'autres distillats de canne : jus de canne ou mélasse ; rhum de l'UE : 37,5 % vol. minimum.
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🥃 Tanduay Gold · 🥃 Tanduay Silver · 🥃 Havana Club Añejo 7 Años · 🥃 Cruzan Aged Light Rum · 🥃 Brugal Extra Viejo · 🥃 Barceló Gran Añejo
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Tanduay Double Rum (39.9 %; blend of 5- and 16-year-old rums married for two years in an ex-bourbon barrel; natural cork stopper)
- Difford's Guide: Tanduay Distillers, history (Silver up to 5 years, Gold up to 7 years, Double Rum 5 + 16 years; Tanduay Asian Rum exported to the USA from 2005)
- The Tasting Alliance: 168 Years of Tanduay Rum (Asian Rum Silver as a cocktail base; Asian Rum Gold up to 7 years in ex-bourbon barrels; Double Rum 5 + 16 years plus 2 years marrying)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1: rum from 37.5 % vol.
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)