🥃 Tobermory 12 Year Old
Tobermory 12 Year Old non tourbé, dans la gamme permanente depuis 2019 à la place du 10 ans : fûts de bourbon de premier remplissage, puis chêne américain neuf ; 46,3 % vol.
Tobermory 12 Year Old est le single malt non tourbé de référence de la distillerie Tobermory, sur l'île de Mull. Selon Scotchwhisky.com, il est apparu en 2019, quand la distillerie a rouvert après une pause de deux ans, et a remplacé le 10 ans. Le titre est de 46,3 % vol. selon le site officiel ; le whisky n'est pas filtré à froid et ne contient pas de colorant.
Le whisky est élaboré à partir d'orge maltée non tourbée. Selon Scotchwhisky.com, il vieillit d'abord en fûts de bourbon de premier remplissage, puis jusqu'à neuf mois dans des fûts neufs en chêne américain. Le site officiel et The Whisky Shop citent eux aussi le chêne américain. La marque décrit le goût comme orange et agrumes, caramel crémeux, vanille, cannelle et clou de girofle.
Pourquoi c'est important pour vous. La même distillerie produit le Ledaig 10 Year Old, tourbé ; le nom inscrit sur l'étiquette indique donc tout de suite s'il y aura de la fumée. Tobermory 12 est la version sans tourbe. L'OMS rappelle qu'aucune dose d'alcool n'est sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46,3 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 12 ans |
| Type de fût | fûts de bourbon de premier remplissage, puis jusqu'à 9 mois en fûts neufs de chêne américain |
| Matière première | orge maltée non tourbée |
| Année de fondation | 2019 |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Emballé dans
- 🐝 Chêne blanc américain, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Tobermory, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky des Highlands (Highland), 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 Deanston Virgin Oak, 🥃 Ledaig 10 Year Old, 🥃 Ledaig 10 Year Old, 🥃 Ledaig 18 Year Old, 🥃 Ledaig 18 Year Old
Questions fréquentes
Le Tobermory 12 est-il un whisky tourbé ?
Non. Selon le site officiel, il n'est pas tourbé ; la distillerie sort son style tourbé sous le nom Ledaig.
Quel est le titre du Tobermory 12 Year Old ?
46,3 % vol. selon le site officiel ; le whisky est embouteillé sans filtration à froid ni colorant.
Quand le Tobermory 12 Year Old est-il apparu ?
En 2019, selon Scotchwhisky.com : il a remplacé le 10 ans dans la gamme permanente.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🐝 Chêne blanc américain — Chêne nord-américain qui donne au vin des notes marquées de vanille et de noix de coco.
- 🥃 Deanston Virgin Oak — Whisky Deanston sans mention d'âge : fûts de bourbon, puis 9 à 12 mois en fûts neufs de chêne américain ; 46,3 % vol.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Tobermory Distillery (official): Tobermory 12 Year Whisky — unpeated, American oak cask, non-chill filtered, natural colour, 46.3 %
- Scotchwhisky.com: Tobermory spirits mark distillery reopening (28.03.2019; Tobermory 12 replaces the 10 y.o.; first-fill ex-bourbon barrels, then up to nine months in virgin American oak; Ledaig as 10 and 18 y.o.)
- The Whisky Shop: Digital Drams — Tobermory (12.07.2023; Tobermory 12 in American oak; Ledaig 10 and 18; Tobermory and Ledaig each made for half the year)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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