🍇 Uva di Troia
Cépage noir des Pouilles, dans le sud de l'Italie.
L'Uva di Troia est un cépage rouge des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Le nom est lié à la ville de Troia, dans la province de Foggia. C'est un cépage italien local.
La vigne mûrit tard, les baies sont sombres et les vins sont corsés, avec des tanins marqués. Le cépage entre par exemple dans le Castel del Monte, y compris la riserva, ainsi que dans le Rosso di Cerignola, le Barletta, le Cacc'e mmitte di Lucera et le Tavoliere delle Puglie. Il est cultivé en Daunie, sur le plateau des Murge et près d'Orta Nova.
En Italie, ces vins sont connus comme des rouges des Pouilles, et le cépage figure dans la longue liste italienne des cépages. Il est souvent assemblé à d'autres cépages ou vinifié seul. Le goût dépend du lieu et du millésime, et les meilleurs vins vieillissent bien.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Uva di Troia → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Apulia, 📍 Murgia
- Cépage principal de
- 📜 Barletta, 📜 Castel del Monte, 📜 Castel del Monte Rosso Riserva, 📜 Daunia, 📜 Orta Nova, 📜 Cacc'e mmitte di Lucera, 📜 Castel del Monte Nero di Troia Riserva, 📍 Apulia, 📜 Rosso di Cerignola, 📜 Tavoliere delle Puglie / Tavoliere
- Parents
- 🍇 Bombino, 🍇 Quagliano
Questions fréquentes
Où pousse l'Uva di Troia ?
Dans les Pouilles, dans le sud de l'Italie, surtout dans la partie nord de la région.
Quel vin donne l'Uva di Troia ?
Un vin rouge corsé, aux tanins marqués.
Que signifie le nom ?
Il est lié à la ville de Troia dans les Pouilles, et non à l'ancienne cité de Troie.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin italien — Vins et viticulture du pays : régions, variétés de raisin, appellations.
- 📍 Apulia — Talon de la botte italienne, qui produit de grands volumes de vin rouge.
- 🍇 Bombino — Cépage blanc du sud de l'Italie, cultivé dans les Pouilles et les Abruzzes.
- 📜 Daunia — Vins régionaux de la province de Foggia, dans le nord des Pouilles.
- 📜 Tavoliere delle Puglie / Tavoliere — Appellation de la grande plaine du Tavoliere, dans le nord des Pouilles.
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