📜 Montlouis-sur-Loire
Vins blancs issus du Chenin blanc, de l'autre côté de la Loire par rapport à Vouvray.
Montlouis-sur-Loire est une appellation de Touraine, dans la vallée de la Loire, dans l'ouest de la France. Elle se trouve sur la rive gauche du fleuve, face à Vouvray. Le nom est protégé en tant qu'AOP. On y produit des vins blancs à partir de Chenin blanc : secs, demi-secs, moelleux et effervescents.
Le Chenin blanc est un cépage à forte acidité, ce qui permet de produire des vins de styles différents. Les vins secs sont frais, avec des notes de coing, de pomme et de miel. Les vins doux proviennent de raisins touchés par la pourriture noble ou vendangés tardivement. Les vins effervescents sont élaborés de la même façon que le Champagne.
Les sols de Montlouis sont calcaires, argileux et siliceux, souvent avec du sable. Les vins issus des terrains sableux sont en général plus légers et plus souples, ceux issus du calcaire plus charpentés. Montlouis est considéré comme une alternative un peu plus légère et plus tôt prête à boire que Vouvray. Beaucoup de domaines sont petits et familiaux, et les vignobles se trouvent sur des coteaux.
Les vins de Montlouis se gardent bien : les meilleurs vins doux vieillissent pendant des décennies. Ils se servent avec du poisson, du fromage de chèvre et des desserts.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Montlouis-sur-Loire ← cépage principal de ← 🍇 Chenin → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Touraine
- Cépages principaux
- 🍇 Chenin
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin doux, 🍷 Vin mousseux
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Montlouis-sur-Loire ?
Une appellation de Touraine, sur la Loire, connue pour ses vins blancs issus du Chenin blanc.
Quels vins y sont produits ?
Des blancs secs, demi-secs, moelleux et effervescents.
Où se trouve Montlouis ?
Sur la rive gauche de la Loire, face à Vouvray.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin mousseux — Vin dont les bulles de gaz carbonique proviennent d'une seconde fermentation.
- 🍷 Vin doux — Vin riche en sucre, servi avec le dessert ou en guise de dessert.
Similaires
📜 Vouvray · 📜 Jasnières · 📜 Savennières Roche aux Moines · 📍 Pantelleria · 📜 Falanghina del Sannio · 📜 Verdicchio dei Castelli di Jesi
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.