Verrigni Chitarrone Cappelli
Verrigni Chitarrone Cappelli : une pâte sèche longue à section carrée de Verrigni (gamme Verrigni Cappelli Bio).
Verrigni Chitarrone Cappelli est une pâte sèche longue à section carrée de la marque italienne Verrigni. Le produit fait partie de la gamme Verrigni Cappelli Bio.
Le produit est certifié biologique. Conditionnements : 500 g. Protéines : 14 g pour 100 g. Le séchage est lent et à basse température.
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino. Plats classiques avec cette forme : amatriciana, cacio e pepe et carbonara. Allergènes : gluten. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps de cuisson figure sur le paquet. Verrigni est la marque de l'Antico Pastificio Rosetano, fondé en 1898 à Roseto degli Abruzzi (Abruzzes).
Faits
| Matière première | Semoule biologique de blé dur de la variété Cappelli |
|---|---|
| Usage | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gamme de la maison | Verrigni Cappelli Bio |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Verrigni Cappelli Bio, Spaghetti alla chitarra
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Verrigni Chitarrone Cappelli ?
Semoule biologique de blé dur de la variété Cappelli. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
Avec quoi servir Verrigni Chitarrone Cappelli ?
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino.
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
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