📜 Beaune

Beaune è una denominazione intorno alla città di Beaune, capitale del vino della Borgogna, in Francia. La città si trova al centro della Côte de Beaune. Il nome è protetto come DOP.

Qui si producono vini rossi dal Pinot Noir e bianchi dallo Chardonnay. I vigneti si trovano sui pendii sopra la città. Gran parte dei vini della denominazione sono premier cru, il livello appena sotto il grand cru. I rossi di Beaune sono di solito morbidi e fruttati, con note di ciliegia e fragola. I bianchi sono freschi, con una leggera sfumatura di nocciola.

La città di Beaune è nota anche per gli Hospices de Beaune, un antico ospedale fondato nel XV secolo. Ogni novembre vi si tiene un'asta di vino a scopo benefico, considerata uno dei principali eventi del mondo del vino. Gli appassionati di vino arrivano a Beaune da ogni parte, e le sue cantine custodiscono migliaia di bottiglie. La denominazione Beaune appartiene al vino francese e fa parte della Côte de Beaune, insieme ad altre zone famose. Per gli intenditori della Borgogna è un punto di partenza: qui si può vedere com'è la Borgogna classica.