🍇 Garganega
Vitigno bianco del Veneto; base del vino Soave.
La Garganega è un vitigno bianco del Veneto, nel nord-est dell'Italia. È la base del celebre vino Soave. Viene usata anche nel Gambellara e nell'Arcole, altre zone vinicole della stessa regione. L'uva cresce sui pendii collinari, spesso su terreni vulcanici e calcarei.
La Garganega dà un vino con un leggero aroma floreale e di mandorla, fresco e con acidità piuttosto marcata. Matura tardi e ama un autunno caldo. Le viti sono spesso allevate a pergola, un sostegno di legno che alza la produzione.
La Garganega è imparentata con diversi altri vitigni italiani, tra cui Catarratto, Marzemina Bianca e Albana. In Sicilia esiste un'uva geneticamente collegata ad essa, nota con altri nomi.
Il Soave è semplice e più serio con l'affinamento. La Garganega viene spesso assemblata con il Trebbiano di Soave, ma resta il vitigno principale.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Veneto, 📍 Sicily, 📍 Soave
- Vitigno principale in
- 📍 Soave, 📜 Arcole, 📜 Gambellara, 📜 Recioto di Gambellara, 📜 Soave Superiore, 📜 Custoza, 📜 Recioto di Soave
- Collegato a
- 🍷 Recioto
- Discendenti
- 🍇 Catarratto, 🍇 Marzemina Bianca, 🍇 Somarello Nero, 🍇 Albana, 🍇 Malvasia Bianca di Candia, 🍇 Alionza, 🍇 Dorona di Venezia
Domande frequenti
Che cos'è la Garganega?
Un vitigno bianco italiano del Veneto, base del vino Soave.
Dove si coltiva la Garganega?
In Veneto, nelle zone di Soave, Gambellara e Arcole.
Che vino si ottiene dalla Garganega?
Un vino fresco e floreale, con note di mandorla e buona acidità.
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