📍 Средняя и Южная Далмация

Средняя и Южная Далмация — винодельческая зона на юге Хорватии, на Адриатическом побережье и островах: полуостров Пелешац, острова Хвар и Корчула, окрестности Дубровника. Это жаркий, сухой и солнечный край, где виноградники часто растут на каменистых склонах над морем.

Главный красный сорт — Плавац мали. Он родился от скрещивания сорта Црленак каштелански (то есть Зинфандель, Примитиво) и местного Добричича, и даёт плотные, танинные, тёмные вина с высокой крепостью. Самые известные — Дингач и Поникве на полуострове Пелешац. Дингач в 1961 году стал первым защищённым наименованием Хорватии.

Из белых сортов выделяются Пошип, самый известный белый сорт острова Корчула, и Грк с селения Лумбарда. Они дают минеральные белые вина с запахом цитрусов и трав.

Средняя и Южная Далмация входят в Далмацию и хорватское виноделие. Если Истрия известна белой Малвазией, то Далмация — красным Плавацем и островной кухней. Плавац мали хорошо сочетается с жареным мясом и сыром, а Пошип — с рыбой и морепродуктами. Название «Средняя и Южная Далмация» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.