🏰 Château Cantemerle

Château Cantemerle è una tenuta vinicola di Macau, nel sud del Médoc. Secondo la tenuta, nacque nel Medioevo come casaforte su un rialzo circondato da ampi fossati, e i suoi signori compaiono nei testi feudali dal XIII secolo. Nel 1579 Jehan de Villeneuve, presidente del Parlamento di Bordeaux, acquistò la signoria; la famiglia Villeneuve e, dal 1892, la famiglia Dubos la tennero per secoli, e nel 1981 la acquistò il gruppo SMABTP.

Secondo la tenuta, la proprietà copre 200 ha, di cui 98 ha di vigne su suoli ghiaiosi: 71% cabernet sauvignon, 18% merlot, 7% petit verdot e 4% cabernet franc. I vini sono Cantemerle e Les Allées de Cantemerle.

Haut-Médoc è una denominazione di origine protetta (DOP) per vini rossi di una zona delimitata del Médoc meridionale. Cantemerle mancava nella lista pubblicata il 18 aprile 1855; secondo la tenuta, dopo che la baronessa Caroline de Villeneuve presentò le prove, fu aggiunto ufficialmente come quinto cru il 16 settembre 1855, e il Conseil des Grands Crus Classés en 1855 lo elenca tra i Cinquièmes Crus.

Perché è importante per voi. Un cru classificato non porta per forza una DOP comunale: Cantemerle è etichettato Haut-Médoc. L’OMS ricorda: non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.