🥃 Belvedere

Belvedere è una vodka polacca di segale, prodotta nella distilleria Polmos Żyrardów, nella città di Żyrardów, costruita nel 1910. Il marchio è nato nel 1993 e dal 2005 appartiene al gruppo francese LVMH. Il nome deriva dal palazzo Belweder di Varsavia, raffigurato sulla bottiglia; la gradazione è di 40 % vol.

Secondo VinePair, la vodka è fatta con segale della varietà Dankowski (scritta anche Dankowskie), seminata in inverno, e con acqua depurata di un pozzo polacco locale. Non contiene additivi, e sull'etichetta compare la dicitura Polska wódka, che indica che cereale e acqua sono polacchi. La fonte non indica il numero di distillazioni, quindi non lo riportiamo.

La cronologia secondo la stessa fonte: 1993, prima distillazione in Polonia; 1996, ingresso sul mercato statunitense; 2005, il marchio entra in LVMH; 2011, collaborazione con Product Red; 2015, «vodka ufficiale» del film Spectre; 2021, linea Organic Infusions. Le varie fonti descrivono in modo diverso le condizioni dell'acquisizione da parte di LVMH (da una quota alla piena proprietà), quindi non riportiamo i dettagli dell'acquisto.

Il nome si spiega in parte con il palazzo Belweder, dove lavora il presidente della Polonia, e con le parole italiane bel («bello») e vedere («vista»). La gamma comprende anche versioni aromatizzate e biologiche.

Perché è importante per voi. Belvedere è una vodka di segale, non una bevanda «leggera»: la versione classica ha 40 % vol. Le versioni aromatizzate e biologiche hanno una ricetta diversa, quindi leggete il nome completo. Se cercate una vodka di un altro cereale o di patate, controllate la materia prima sull'etichetta. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.