🥃 Jack Daniel’s Tennessee Rye

Jack Daniel’s Tennessee Rye è un whiskey di segale del marchio che, secondo Difford’s Guide, comparve nel 2017. Il mosto è composto da 70 % di segale, 18 % di mais e 12 % di orzo maltato. Ha 45 % vol. (90 proof) e nessuna indicazione d’età. È una linea a sé, con una base di cereali diversa dalle espressioni classiche del marchio.

Secondo Difford’s, è il primo nuovo mosto di Jack Daniel’s dal 1866. Come nel resto della gamma, il distillato viene filtrato con carbone di acero zuccherino prima della maturazione; Difford’s non specifica il tipo di botte. Secondo la descrizione del produttore, il profilo è di frutta matura, rovere tostato e spezie. Il produttore consiglia di berlo liscio o nel cocktail Sazerac. Nel complesso è un esempio di come la stessa tecnica del carbone si combini con un altro cereale.

Perché è importante per voi. Tennessee Rye non è una variante di Old No. 7: il mosto diverso dà uno stile più speziato e asciutto. È la fase al carbone a distinguerlo da una generica «rye» secondo gli standard statunitensi. Verificate il nome completo, perché esistono anche bottiglie di Single Barrel Rye. L’OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.