Leonardo Carassai Sfoglia
Leonardo Carassai Sfoglia: una pasta secca in sfoglie per le lasagne al forno di Leonardo Carassai (linea Leonardo Carassai Tagli classici); ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 33,4%, farina di grano tenero 00.
Leonardo Carassai Sfoglia è una pasta secca in sfoglie per le lasagne al forno del marchio italiano Leonardo Carassai. Fa parte della linea Leonardo Carassai Tagli classici.
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 33,4%, farina di grano tenero 00. Misure indicate dal marchio: lunghezza 25 cm, larghezza 18 cm, spessore 0,75 mm. Formati: 250 g, 2,5 kg.
Le sfoglie si alternano a ragù, besciamella e formaggio grattugiato e si cuociono in forno. Piatti classici con questo formato: lasagne e ragù alla bolognese. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo di cottura è indicato sulla confezione. Leonardo Carassai è un produttore di pasta all'uovo di Campofilone, nelle Marche, la cui attività di famiglia risale al 1850.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche 33,4%, farina di grano tenero 00 |
|---|---|
| Uso | Lasagne, ragù alla bolognese |
| Linea della casa | Leonardo Carassai Tagli classici |
Come si collega al tema «Pasta»
Leonardo Carassai Sfoglia → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, Farina di grano tenero, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Leonardo Carassai Tagli classici, Sfoglie per lasagne
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti di Leonardo Carassai Sfoglia?
Semola di grano duro, uova fresche 33,4%, farina di grano tenero 00.
Con che cosa si serve Leonardo Carassai Sfoglia?
Le sfoglie si alternano a ragù, besciamella e formaggio grattugiato e si cuociono in forno.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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