Leonardo Carassai Sfoglia
Leonardo Carassai Sfoglia: uma massa seca em folhas para lasanha no forno da Leonardo Carassai (gama Leonardo Carassai Tagli classici); ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 33,4%, farinha de trigo mole tipo 00.
Leonardo Carassai Sfoglia é uma massa seca em folhas para lasanha no forno da marca italiana Leonardo Carassai. Faz parte da gama Leonardo Carassai Tagli classici.
Ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 33,4%, farinha de trigo mole tipo 00. Medidas indicadas pela marca: comprimento 25 cm, largura 18 cm, espessura 0,75 mm. Embalagens: 250 g, 2,5 kg.
As folhas alternam com ragù, molho bechamel e queijo ralado e vão ao forno. Pratos clássicos com esta forma: lasanha e molho à bolonhesa. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo de cozedura consta da embalagem. A Leonardo Carassai é um fabricante de massa com ovo de Campofilone, nas Marcas, cuja empresa familiar remonta a 1850.
Factos
| Matéria-prima | Sémola de trigo duro, ovos frescos 33,4%, farinha de trigo mole tipo 00 |
|---|---|
| Uso | Lasanha, molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Leonardo Carassai Tagli classici |
Como se liga ao tema «Massa»
Leonardo Carassai Sfoglia → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, Farinha de trigo, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Leonardo Carassai Tagli classici, Massa para lasanha
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Leonardo Carassai Sfoglia?
Sémola de trigo duro, ovos frescos 33,4%, farinha de trigo mole tipo 00.
Com que se serve Leonardo Carassai Sfoglia?
As folhas alternam com ragù, molho bechamel e queijo ralado e vão ao forno.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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