Mlekovita Mozzarella
Mlekovita Mozzarella è una linea polacca di mozzarella di latte vaccino: palline, mini palline, filoni, blocchi e mozzarella grattugiata.
Mlekovita Mozzarella è una linea di mozzarella di latte vaccino della cooperativa lattiero-casearia polacca Mlekovita. La mozzarella è un formaggio a pasta filata: la cagliata viene scottata e filata, per questo è fibrosa e fila bene in cottura.
La linea offre formati per casa e cucina professionale: pallina Classic da 125 g, mini palline da 150 g, filone Maxi da 250 g, pezzo da 250 g, cubetto da 150 g, blocco da 2 kg e 1 kg di mozzarella grattugiata. Per la ristorazione la cooperativa vende mozzarella e mascarpone con il nome Kuchmistrza.
Come usarla: palline e mini palline in insalata con pomodori e basilico, nei panini e negli stuzzichini; blocco, cubetto e grattugiata su pizza, gratin, lasagne e pasta. Conservare le palline fresche nel liquido di governo in frigorifero e consumarle presto dopo l'apertura.
La linea è inserita tra i formaggi a pasta filata; il formaggio in sé è descritto alla pagina mozzarella.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino |
|---|---|
| Uso | Pizza, insalate, gratin, pasta 1 |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
Mlekovita Mozzarella → tipo di → 🧀 Mozzarella → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🧀 Mlekovita, 🧶 Formaggi a pasta filata, 🧀 Mozzarella
Domande frequenti
In quali formati si trova Mlekovita Mozzarella?
Pallina Classic da 125 g, mini palline, filone, pezzo, cubetto, blocco da 2 kg e grattugiata.
Quale mozzarella usare per la pizza?
Blocco, cubetto o grattugiata; le palline sono più adatte alle insalate.
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