Pilgrims Choice Lighter
Pilgrims Choice Lighter è la linea di cheddar alleggerito del marchio britannico Pilgrims Choice, con il 30% di grassi in meno: Lighter Mature e Lighter Extra Mature.
Pilgrims Choice Lighter è la linea di cheddar alleggerito del marchio britannico Pilgrims Choice, di proprietà della cooperativa irlandese Ornua. I formaggi hanno il 30% di grassi in meno rispetto a un cheddar normale della stessa stagionatura.
La linea comprende due formaggi. Lighter Mature è un cheddar stagionato dal gusto ricco e cremoso; il marchio lo consiglia per le frittate. Lighter Extra Mature stagiona più a lungo, ha una pasta setosa e un gusto persistente; è consigliato per pasta al forno, patate ripiene e pranzi in generale. Entrambi sono fatti con latte vaccino e venduti in blocco.
Come usarlo: grattugiato su piatti caldi, nelle frittate, nelle salse e nei gratin, o nei panini. Grazie alla stagionatura il gusto resta deciso anche con meno grassi; il formaggio alleggerito fonde in modo un po' diverso, meglio aggiungerlo a fine cottura. Conservare in frigorifero.
La linea principale del marchio è Pilgrims Choice Cheddar (Mild, Mature, Extra Mature e Vintage). Il cheddar appartiene ai formaggi a pasta dura.
Perché ti interessa: un cheddar stagionato alleggerito dà un sapore familiare con meno grassi nel piatto.
Dati
| Materia prima | latte vaccino |
|---|---|
| Uso | frittate, pasta al forno, patate, panini |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
Pilgrims Choice Lighter → tipo di → 🧀 Cheddar → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- Pilgrims Choice, 🪨 Formaggi duri, 🧀 Cheddar
Domande frequenti
Quanti grassi in meno ha Pilgrims Choice Lighter?
Il 30% in meno rispetto a un cheddar normale della stessa stagionatura.
Quali formaggi comprende la linea?
Lighter Mature e Lighter Extra Mature.
Simili
Pilgrims Choice Sandwich Slices · Pilgrims Choice Cheddar · Cabot Lite · Kerrygold Skellig · Cathedral City Lactose Free · Cathedral City Lighter