Pilgrims Choice Lighter
Pilgrims Choice Lighter es la gama de cheddar con menos grasa de la marca británica Pilgrims Choice, con un 30 % menos: Lighter Mature y Lighter Extra Mature.
Pilgrims Choice Lighter es la gama de cheddar con menos grasa de la marca británica Pilgrims Choice, propiedad de la cooperativa irlandesa Ornua. Sus quesos tienen un 30 % menos de grasa que un cheddar normal de la misma maduración.
La gama incluye dos quesos. Lighter Mature es un cheddar madurado de sabor intenso y cremoso; la marca lo recomienda para tortillas. Lighter Extra Mature madura más tiempo, tiene textura sedosa y un sabor persistente; se recomienda para gratinados de pasta, patatas asadas rellenas y comidas en general. Ambos se elaboran con leche de vaca y se venden en bloque.
Cómo usarlo: rallado sobre platos calientes, en tortillas, salsas y gratinados, o en sándwiches. Gracias a la maduración, el sabor sigue siendo marcado con menos grasa; el queso con menos grasa se funde algo distinto, así que conviene añadirlo al final de la cocción. Guárdalo en la nevera.
La gama principal de la marca es Pilgrims Choice Cheddar (Mild, Mature, Extra Mature y Vintage). El cheddar pertenece a los quesos duros.
Por qué te importa: un cheddar madurado con menos grasa aporta un sabor conocido con menos grasa en el plato.
Datos
| Materia prima | leche de vaca |
|---|---|
| Uso | tortillas, gratinados de pasta, patatas, sándwiches |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Pilgrims Choice Lighter → tipo de → 🧀 Cheddar → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- Pilgrims Choice, 🪨 Quesos duros, 🧀 Cheddar
Preguntas frecuentes
¿Cuánta menos grasa tiene Pilgrims Choice Lighter?
Un 30 % menos que un cheddar normal de la misma maduración.
¿Qué quesos forman la gama?
Lighter Mature y Lighter Extra Mature.
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