Pilgrims Choice Lighter
Pilgrims Choice Lighter est la gamme de cheddar allégé de la marque britannique Pilgrims Choice, avec 30 % de gras en moins : Lighter Mature et Lighter Extra Mature.
Pilgrims Choice Lighter est la gamme de cheddar allégé de la marque britannique Pilgrims Choice, propriété de la coopérative irlandaise Ornua. Ces fromages contiennent 30 % de matières grasses en moins qu'un cheddar classique de même affinage.
La gamme compte deux fromages. Le Lighter Mature est un cheddar affiné au goût riche et crémeux ; la marque le conseille pour les omelettes. Le Lighter Extra Mature est affiné plus longtemps, avec une texture soyeuse et un goût persistant ; il est conseillé pour les gratins de pâtes, les pommes de terre garnies et les repas de midi. Tous deux sont faits avec du lait de vache et vendus en bloc.
Utilisation : râpé sur les plats chauds, dans les omelettes, les sauces et les gratins, ou dans les sandwichs. Grâce à l'affinage, le goût reste marqué malgré moins de gras ; un fromage allégé fond un peu différemment, mieux vaut l'ajouter en fin de cuisson. À conserver au réfrigérateur.
La gamme principale de la marque est Pilgrims Choice Cheddar (Mild, Mature, Extra Mature et Vintage). Le cheddar fait partie des fromages à pâte dure.
Pourquoi c'est important pour vous : un cheddar allégé affiné apporte un goût familier avec moins de gras dans le plat.
Faits
| Matière première | lait de vache |
|---|---|
| Usage | omelettes, gratins de pâtes, pommes de terre, sandwichs |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Fromage »
Pilgrims Choice Lighter → sorte de → 🧀 Cheddar → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- Fait partie de
- Pilgrims Choice, 🪨 Fromages à pâte dure, 🧀 Cheddar
Questions fréquentes
Combien de gras en moins dans le Pilgrims Choice Lighter ?
30 % de matières grasses en moins qu'un cheddar classique de même affinage.
Quels fromages compte la gamme ?
Lighter Mature et Lighter Extra Mature.
Similaires
Pilgrims Choice Sandwich Slices · Pilgrims Choice Cheddar · Cabot Lite · Kerrygold Skellig · Cathedral City Lactose Free · Cathedral City Lighter