🌿 Viticoltura biologica
Coltivazione dell'uva senza veleni o fertilizzanti sintetici.
La viticoltura biologica è la coltivazione dell'uva senza pesticidi di sintesi e fertilizzanti minerali. Il viticoltore non usa erbicidi o insetticidi chimici. Si affida invece a mezzi naturali e al lavoro con la vite e il suolo.
Il problema principale della vite sono le malattie fungine, come l'oidio e la peronospora. Per combatterle le aziende biologiche usano la poltiglia bordolese, cioè sali di rame, e lo zolfo. Il rame è consentito, ma in dosi limitate.
Il suolo si mantiene vivo. Tra i filari si seminano erbe e fiori, detti colture di copertura. I parassiti vengono catturati con trappole ai feromoni. A volte le pecore pascolano tra le viti per mangiare l'erba e concimare il terreno.
L'agricoltura biologica è anche la base della biodinamica, che aggiunge preparati speciali e lavori secondo il calendario lunare. L'uva biologica dà vino biologico, che in Europa ha una propria etichettatura.
Cosa comprende
Come si collega al tema «Vino»
🌿 Viticoltura biologica → tipo di → 🌿 Viticoltura → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Passo successivo
- 🌿 Poltiglia bordolese, 🐝 Inerbimento
- Passo precedente
- 🌿 Confusione sessuale, 🐝 Pascolo di pecore nei vigneti
- Fa parte di
- 🌿 Viticoltura
Domande frequenti
Cos'è la viticoltura biologica?
È la coltivazione dell'uva senza pesticidi e fertilizzanti di sintesi, affidandosi a metodi naturali.
Cosa è consentito nei vigneti biologici?
Zolfo e rame (poltiglia bordolese), colture di copertura, trappole ai feromoni e altri metodi naturali.
In cosa il biologico si differenzia dal biodinamico?
La biodinamica comprende le regole biologiche e aggiunge preparati speciali e lavori secondo il calendario lunare.
Cosa leggere dopo
- 🐝 Inerbimento — Erbe e fiori tra i filari che proteggono e nutrono il suolo.
- 🌿 Confusione sessuale — Capsule con un odore femminile che confondono le falene, impedendo loro di trovare il partner.
- 🐝 Pascolo di pecore nei vigneti — In inverno e in primavera le pecore brucano l'erba tra i filari e concimano il terreno.
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