🌿 Viticultura ecológica
Cultivo de la uva sin venenos ni fertilizantes sintéticos.
La viticultura ecológica es el cultivo de la uva sin plaguicidas sintéticos ni fertilizantes minerales. El viticultor no usa herbicidas ni insecticidas químicos. En su lugar se apoya en medios naturales y en el trabajo con la vid y el suelo.
El principal problema de la vid son las enfermedades fúngicas, como el oídio y el mildiu. Para combatirlas, las fincas ecológicas usan el caldo bordelés, que son sales de cobre, y el azufre. El cobre está permitido, pero en dosis limitadas.
El suelo se mantiene vivo. Entre las hileras se siembran hierbas y flores, llamadas cubiertas vegetales. Las plagas se capturan con trampas de feromonas. A veces las ovejas pastan entre las vides para comer la hierba y fertilizar el suelo.
La agricultura ecológica es también la base de la biodinámica, que añade preparados especiales y trabajos según el calendario lunar. Las uvas ecológicas dan vino ecológico, que tiene su propio etiquetado en Europa.
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🌿 Viticultura ecológica → tipo de → 🌿 Viticultura → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Siguiente paso
- 🌿 Caldo bordelés, 🐝 Cubiertas vegetales
- Paso anterior
- 🌿 Confusión sexual con feromonas, 🐝 Ovejas en el viñedo
- Forma parte de
- 🌿 Viticultura
Preguntas frecuentes
¿Qué es la viticultura ecológica?
Cultivar uvas sin plaguicidas ni fertilizantes sintéticos, con métodos naturales.
¿Qué está permitido en los viñedos ecológicos?
Azufre y cobre (caldo bordelés), cubiertas vegetales, trampas de feromonas y otros métodos naturales.
¿En qué se diferencia la ecológica de la biodinámica?
La biodinámica incluye las normas ecológicas y añade preparados especiales y trabajos según el calendario lunar.
Qué leer después
- 🐝 Ovejas en el viñedo — En invierno y primavera, las ovejas pastan la hierba entre las hileras y abonan el suelo.
- 🌿 Confusión sexual con feromonas — Cápsulas con aroma femenino que confunden a las polillas y les impiden encontrar pareja.
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