📜 Chambertin
Un famoso grand cru de Gevrey-Chambertin, el vino favorito de Napoleón, elaborado con Pinot Noir.
El Chambertin es un famoso grand cru de la localidad de Gevrey-Chambertin, en la Côte de Nuits, Borgoña. Es un vino tinto de una sola uva, la Pinot Noir. Se dice que era el vino favorito de Napoleón.
«Grand cru» es el nivel más alto de la clasificación de Borgoña. El viñedo del Chambertin es pequeño y se encuentra en una ladera donde el suelo drena bien. Cerca están los otros grands crus de la localidad: Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin y otros.
El Chambertin se considera potente y denso para una Pinot Noir. Tiene color oscuro, aromas de cereza, ciruela y especias, y taninos firmes. Necesita crianza y se abre tras unos diez años. Por su rareza y su prestigio es caro.
El Chambertin es un vino tinto tranquilo. En el siglo XIX el nombre de la localidad Gevrey se unió al del viñedo: Gevrey-Chambertin.
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Côte de Nuits
- Uvas principales
- 🍇 Uva Pinot Noir
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Chambertin?
Un grand cru tinto de Pinot Noir de la localidad de Gevrey-Chambertin, en la Côte de Nuits, Borgoña.
¿Por qué se llama el vino de Chambertin «vino de Napoleón»?
Según la tradición, Napoleón apreciaba especialmente este vino.
¿Qué uva contiene el Chambertin?
Solo Pinot Noir.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.