📜 Chambertin
Celebre grand cru di Gevrey-Chambertin, il vino preferito di Napoleone, da Pinot Noir.
Il Chambertin è un celebre grand cru del villaggio di Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, in Borgogna. È un vino rosso ottenuto da un'unica uva, il Pinot Noir. Si dice che fosse il vino preferito di Napoleone.
Il "grand cru" è il livello più alto della classificazione borgognona. Il vigneto del Chambertin è piccolo e si trova su un pendio dove il suolo drena bene. Nelle vicinanze si trovano gli altri grand cru del villaggio: Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin e altri.
Il Chambertin è considerato potente e denso per un Pinot Noir. Ha colore scuro, aromi di ciliegia, prugna e spezie e tannini decisi. Ha bisogno di affinamento e si apre dopo circa dieci anni. Per la sua rarità e il suo prestigio è costoso.
Il Chambertin è un vino rosso fermo. Nel XIX secolo il nome del villaggio Gevrey è stato unito a quello del vigneto: Gevrey-Chambertin.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Chambertin ← uva principale di ← 🍇 Pinot nero → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Côte de Nuits
- Vitigni principali
- 🍇 Pinot nero
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Chambertin?
È un vino rosso grand cru da Pinot Noir del villaggio di Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, in Borgogna.
Perché il Chambertin è chiamato vino di Napoleone?
Secondo la tradizione, Napoleone amava particolarmente questo vino.
Quale uva c'è nel Chambertin?
Solo Pinot Noir.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Pinot nero — Celebre vitigno a bacca rossa della Borgogna, in Francia, che dà vini leggeri ed eleganti e lo Champagne.
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.