📜 Chambertin
Um famoso grand cru de Gevrey-Chambertin, o vinho preferido de Napoleão, feito de Pinot Noir.
O Chambertin é um famoso grand cru da aldeia de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits, na Borgonha. É um vinho tinto de uma só casta, a Pinot Noir. Diz-se que era o vinho preferido de Napoleão.
«Grand cru» é o nível mais alto da classificação da Borgonha. A vinha do Chambertin é pequena e fica numa encosta onde o solo drena bem. Perto ficam os outros grands crus da aldeia: Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin e outros.
O Chambertin é considerado poderoso e denso para uma Pinot Noir. Tem cor escura, aromas de cereja, ameixa e especiarias, e taninos firmes. Precisa de envelhecimento e abre-se ao fim de uns dez anos. Pela sua raridade e prestígio é caro.
O Chambertin é um vinho tinto tranquilo. No século XIX, o nome da aldeia Gevrey foi unido ao nome da vinha: Gevrey-Chambertin.
Conexões
- Onde fica
- 📍 Côte de Nuits
- Castas principais
- 🍇 Pinot Noir
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Chambertin?
É um grand cru tinto de Pinot Noir da aldeia de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits, na Borgonha.
Porque se chama vinho de Napoleão ao Chambertin?
Segundo a tradição, Napoleão gostava especialmente deste vinho.
Que casta entra no Chambertin?
Só a Pinot Noir.
Semelhantes
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chambertin-Clos de Bèze · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.