📜 Mazis-Chambertin
Grand cru w Gevrey-Chambertin z czerwonymi winami z Pinot Noir.
Mazis-Chambertin to czerwone grand cru we wsi Gevrey-Chambertin w Côte de Nuits w Burgundii. Graniczy z samym Chambertin. Wino powstaje wyłącznie z Pinot Noir.
Działka jest mała, około dziewięciu hektarów, i leży na zboczu powyżej wsi. Słowo „Mazis” wiąże się z dawnym słowem oznaczającym przysiółek lub zagrodę. Gleba jest wapienna z gliną, a wino jest mocne.
Mazis-Chambertin uchodzi za jedno z najpełniejszych i najbardziej strukturalnych win Gevrey. Ma aromat ciemnych jagód, wiśni, przypraw i ziemi, mocne taniny i długi finisz. Młode wino może być surowe; najlepiej rozwija się po dziesięciu latach lub dłużej. Dobre wina przechowują się dziesiątki lat.
To grand cru, najwyższy poziom burgundzkiej klasyfikacji. Obok leżą pozostałe grands crus tej wsi: Chambertin i Latricières-Chambertin. Wino jest spokojne i pije się je z mięsem, dziczyzną i dojrzewającymi serami.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Côte de Nuits
- Główne odmiany
- 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Mazis-Chambertin?
Czerwonym winem grand cru z Pinot Noir ze wsi Gevrey-Chambertin w Côte de Nuits w Burgundii.
Jaki ma smak?
Pełny i mocny, z aromatem ciemnych jagód, przypraw i ziemi oraz długim finiszem.
Jak długo należy je dojrzewać?
Zwykle dziesięć lat lub dłużej, aby się rozwinęło.
Podobne
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chambertin-Clos de Bèze · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.