🥃 Chambord

Chambord to francuski likier z owoców leśnych o mocy 16,5 % obj., wzorowany na likierze, który według legendy podawano Ludwikowi XIV w XVII wieku. Obecną wersję wprowadzono na początku lat 80., a od 2006 roku marka należy do amerykańskiej firmy Brown-Forman. Napój produkuje się w Dolinie Loary, a butelka ma kształt kuli.

Według Difford's Guide skład jest następujący: maliny i jeżyny macerowane w neutralnym spirytusie, a do tego madagaskarska wanilia, marokańska skórka cytrusowa, miód i koniak. Źródła różnią się co do owoców: Brown-Forman wymienia jeżynę, malinę i czarną porzeczkę. Dlatego nie ustalamy dokładnego składu owocowego, a jedynie to, że likier jest owocowy. Difford's Guide jako miejsce produkcji podaje zamek La Sistière w Dolinie Loary, a katalogi sprzedażowe wskazują Cour-Cheverny; dlatego nie precyzujemy miejsca produkcji w obrębie Loary.

Obecną wersję odnalazł we Francji Amerykanin Norton „Sky” Cooper, syn Maurice’a Coopera, właściciela destylarni Charles Jacquin et Cie. Wykupił markę i recepturę i wprowadził likier w 1981 roku pod nazwą Chambord Liqueur Royale de France; według innych danych początek przypada na 1982 rok, więc dokładny rok jest sporny. W 2006 roku Brown-Forman kupiła markę od rodziny Cooperów.

Kulistą butelkę najpierw stosowano dla innego produktu rodziny, Forbidden Fruit. Od 1984 do 2010 roku miała złotą plastikową klatkę, którą barmani często zdejmowali. Po zakupie Brown-Forman zmieniła wygląd: usunęła klatkę i koronę, a kształt stał się mniej kulisty.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Chambord to likier o mocy 16,5 % obj., a nie sok ani syrop owocowy. Zawiera koniak, więc nie jest w pełni bezalkoholową bazą owocową. Sprawdź na etykiecie pojemność i moc. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.