🥃 Cointreau

Cointreau to francuski likier pomarańczowy produkowany w Angers, w zachodniej Francji. Według producenta dom założył w 1849 roku Adolphe Cointreau, cukiernik z Angers, który poszerzył działalność o likiery. Cointreau L'Unique ma 40 % obj., a marka należy do grupy Rémy Cointreau.

Historia. Brat Adolphe'a, Édouard-Jean, dołączył do rodzinnej firmy w 1856 roku, a w 1857 roku likier pomarańczowy po raz pierwszy pojawia się w księgach receptur braci. Édouard Cointreau, syn Édouarda-Jeana, dołączył w 1875 roku; według producenta stworzył likier w 1885 roku i zarejestrował znak towarowy Cointreau oraz kwadratową butelkę. Gorzelnia w Saint-Barthélemy-d'Anjou została otwarta w 1972 roku, a w 1989 roku Cointreau połączyło się z domem koniaku Rémy Martin, tworząc Rémy Cointreau.

Jak powstaje. Według producenta L'Unique powstaje z suszonych skórek słodkich i gorzkich pomarańczy oraz świeżych skórek słodkich pomarańczy, z czystą wodą, cukrem i neutralnym alkoholem; nie dodaje się sztucznych aromatów. Centrum dla zwiedzających Le Carré Cointreau znajduje się w gorzelni. Oprócz L'Unique producent wymienia Cointreau Noir, Cointreau Spicy, Citrus Spritz i gotowe do picia Cocktail Twists.

Co to oznacza dla Ciebie. L'Unique ma 40 % obj., więc nie jest lekkim napojem. Producent twierdzi, że Cointreau to likier, a nie destylat, i coś więcej niż zwykły triple sec, a jego strona podaje, że L'Unique można stosować jako triple sec w przepisach na koktajle. WHO przypomina, że żaden poziom spożycia alkoholu nie jest bezpieczny.