🥃 Diplomático
Marka wenezuelskiego rumu; Reserva Exclusiva to mieszanka rumu z kolumny i z alembika o mocy 40 % obj.; markę od 2023 r. posiada Brown-Forman, rum produkuje Destilerías Unidas.
Diplomático to marka dojrzewającego rumu z Wenezueli. Jego najbardziej znana wersja, Reserva Exclusiva, to mieszanka rumów z kolumnowych aparatów i miedzianych alembików, o mocy 40 % obj. Rum produkuje Destilerías Unidas w gorzelni u podnóża Andów, a od stycznia 2023 r. markę posiada amerykańska Brown-Forman, właściciel Jack Daniel’s.
Historia. Według Difford’s Guide etykietę Reserva Exclusiva z portretem Dona Juancho Nieto Meléndeza, lokalnego znawcy rumu, wprowadzono w 2004 r. 5 stycznia 2023 r. Brown-Forman ogłosiła zakończenie zakupu marki i powiązanych aktywów od hiszpańskiej grupy Destillers United, w tym kompleksu do dojrzewania, butelkowania i wysyłki w Panamie. Produkcja i dojrzewanie w pierwotnej gorzelni pozostały przy poprzednim właścicielu.
Produkcja. Według Difford’s Guide Reserva Exclusiva zawiera około 20 % lekkiego rumu kolumnowego i około 80 % rumu z miedzianych alembików, dojrzewającego do 12 lat. Przed blendowaniem mistrz blendu dodaje odrobinę trzcinowego cukru do części rumów, dlatego napój wyraźnie smakuje słodko.
Asortyment. Podstawowa seria Tradition obejmuje Reserva Exclusiva, Selección de Familia, Mantuano i Planas; seria Prestige obejmuje Single Vintage i Ambassador.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Przepisy UE pozwalają słodzić rum tylko do 20 g cukru na litr; słodycz Diplomático jest więc stylem, a nie cechą likieru. Na butelce nie ma oznaczenia wieku, więc «do 12 lat» opisuje mieszankę, a nie wiek każdej kropli. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | etykieta Reserva Exclusiva — 2004; Brown-Forman właścicielem marki od 05.01.2023 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787, załącznik I, kategoria 1 «rum» (słodzenie do 20 g/l) |
| Kategoria UE | 1 — rum |
| Surowiec | produkty z trzciny cukrowej; odrobina trzcinowego cukru w mieszance |
| Metoda destylacji | aparaty kolumnowe (około 20 %) i miedziane alembiki (około 80 %) — Reserva Exclusiva |
| Rodzaj beczki | dębowe beczki |
| Minimalny okres dojrzewania | Reserva Exclusiva — bez oznaczenia wieku; rum z alembików w mieszance — do 12 lat |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40 % obj. (Reserva Exclusiva) |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Diplomático → rodzaj → 🌴 Rum i destylaty z trzciny cukrowej → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Brown-Forman
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Trzcina cukrowa i melasa
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Rum, 🌴 Rum i destylaty z trzciny cukrowej
- Powiązane z
- 🌍 Ameryka Łacińska
- Podobne i różne
- 🥃 Ron Zacapa, 🥃 Havana Club
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że do Diplomático dodaje się cukier?
Tak: według Difford’s Guide przed blendowaniem do części rumów dodaje się odrobinę trzcinowego cukru. W UE rum można słodzić tylko do 20 g na litr.
Do kogo należy Diplomático?
Do Brown-Forman od 5 stycznia 2023 r.; rum nadal produkuje Destilerías Unidas w pierwotnej gorzelni w Wenezueli.
Jaka jest moc Reserva Exclusiva?
40 % obj., bez oznaczenia wieku.
Jak powstaje Reserva Exclusiva?
To mieszanka: około 20 % lekkiego rumu kolumnowego i około 80 % rumu z miedzianych alembików, dojrzewającego do 12 lat.
Jakie inne wersje ma Diplomático?
Selección de Familia, Mantuano, Planas, Single Vintage i Ambassador; skład i moc są różne.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🌍 Ameryka Łacińska — Region od Meksyku po południe Ameryki Południowej: około 9 % światowego mleka, dulce de leche i świeże sery, wina Argentyny i Chile, oliwki.
Podobne
🥃 Kraken Rum · 🥃 Tanduay · 🥃 Barceló · 🥃 Bundaberg · 🥃 Barbancourt · 🥃 Bacardi 151
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Diplomatico Reserva Exclusiva Rum (Venezuela, 40 %, about 20 % column and 80 % pot still rums aged up to 12 years, a little cane sugar added; Destilerias Unidas S.A.; label 2004)
- Brown-Forman, Form 8-K exhibit: Brown-Forman completes acquisition of Diplomático Rum (05.01.2023; from Destillers United Group S.L.; Panama ageing and bottling facility)
- Diplomático: official site (Tradition Range: Reserva Exclusiva, Selección de Familia, Mantuano, Planas; Prestige Range; imported by Brown-Forman)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I (categories: 1 rum, 2 whisky, 15 vodka, 33 liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)