🥃 Tanduay

Tanduay to filipińska marka rumu z historią sięgającą 1854 roku. Produkuje ją Tanduay Distillers, kontrolowana od 1988 roku przez biznesmena Lucio Tana. W skład linii wchodzą Silver, Gold i Double. Marka często przedstawia się jako największy rum pod względem wielkości sprzedaży, ale takie porównania zależą od przyjętej metody.

Historia. Według Difford's Guide firma Ynchausti y Compania została założona przez rodzinę Ynchausti w 1854 roku, a pierwotną destylarnię zbudowano w 1860 roku na wyspie Tanduay w Manili. W maju 1988 roku Lucio Tan kupił markę i destylarnię. Firma podaje, że posiada największą destylarnię w kraju, o zdolności 24 milionów litrów i ponad 120 tysiącach dębowych beczek.

Jak się go robi. Źródła nie są zgodne co do surowca: Difford's Guide wymienia melasę, a The Tasting Alliance pisze o filipińskiej trzcinie cukrowej. Rum dojrzewa w przypalanych dębowych beczkach w gorącym klimacie Filipin. Silver dojrzewa do pięciu lat, Gold do siedmiu lat w beczkach po bourbonie, a Double łączy rumy w wieku 5 i 16 lat.

Rankingi i własność. Tytuł największego rumu świata zależy od wskaźnika i roku, dlatego starsze opisy stawiały Tanduay na drugim miejscu. Aktualnego właściciela sprawdź na stronie producenta.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. W UE rum musi mieć co najmniej 37,5 % obj. Oznaczenie wieku dotyczy najmłodszego rumu w butelce, a nie całej mieszanki. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.