🥃 Barceló

Barceló to marka dominikańskiego rumu produkowanego w San Pedro de Macorís, na wschodzie Republiki Dominikańskiej. Jej początki wiążą się z Juliánem Barceló, który w 1929 roku przeniósł się tam z Majorki, a rok później założył firmę Barceló & Co. Rum pod tą marką, według sprzedawców, pojawił się w 1950 roku.

Historia. Rodzinny biznes rósł, a marka stała się jedną z najbardziej znanych w kraju. Według Forbes España marką jest właścicielem hiszpańska grupa Varma, która sprzedaje ją w Hiszpanii; w 2021 roku Varma sprzedała ponad milion skrzynek Barceló Añejo, co było rekordem marki. Sposób podziału praw między dominikańskim producentem a hiszpańską grupą jest w źródłach opisany różnie.

Produkcja. Producent twierdzi, że Barceló to jedyny dominikański rum wytwarzany wyłącznie z soku trzciny cukrowej z własnych pól. Inne opisy wspominają o melasie, dlatego przedstawiamy to jako twierdzenie producenta. Wersje dojrzewające leżakują w dębowych beczkach.

Asortyment. Na stronie producenta: Blanco Añejado, Dorado Añejado, Añejo, Gran Añejo, Gran Añejo Dark, Organic, Imperial oraz kilka wersji Imperial dojrzewanych w beczkach, m.in. po porto i w japońskim dębie mizunara. Jest też likier śmietankowy Barceló Cream.

Dlaczego to ważne. W UE rum to destylat z produktów trzciny cukrowej o mocy co najmniej 37,5 % obj., bez dodatku aromatów. Słowo „Añejo” odnosi się do leżakowania, ale wiek i moc poszczególnych wersji się różnią: Imperial przeznaczony na rynek brytyjski ma 38 % obj. Warto przeczytać etykietę. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej ilości alkoholu.