🥃 Diplomático

Diplomático ist eine Marke für gereiften Rum aus Venezuela. Die bekannteste Version, Reserva Exclusiva, ist ein Verschnitt aus Rum von Kolonnenbrennapparaten und Kupferkesseln mit 40 % vol. Der Rum wird von Destilerías Unidas in einer Brennerei am Fuß der Anden hergestellt. Seit Januar 2023 gehört die Marke dem amerikanischen Unternehmen Brown-Forman, dem Eigentümer von Jack Daniel’s.

Geschichte. Laut Difford’s Guide wurde das Etikett der Reserva Exclusiva mit dem Porträt von Don Juancho Nieto Meléndez, einem lokalen Rumkenner, 2004 eingeführt. Am 5. Januar 2023 gab Brown-Forman bekannt, dass der Kauf der Marke und der dazugehörigen Vermögenswerte von der spanischen Destillers United Group abgeschlossen sei, einschließlich des Komplexes für Reifung, Abfüllung und Versand in Panama. Produktion und Reifung an der ursprünglichen Brennerei blieben beim bisherigen Eigentümer.

Herstellung. Laut Difford’s Guide besteht Reserva Exclusiva aus etwa 20 % leichtem Kolonnenrum und etwa 80 % Rum aus Kupferkesseln, der bis zu 12 Jahre gereift ist. Vor dem Verschnitt gibt der Master Blender einigen Rumsorten etwas Rohrzucker bei, weshalb das Getränk deutlich süßlich schmeckt.

Sortiment. Die Grundserie Tradition umfasst Reserva Exclusiva, Selección de Familia, Mantuano und Planas; die Serie Prestige umfasst Single Vintage und Ambassador.

Was es für Sie bedeutet. Die EU-Vorschriften erlauben, Rum nur bis zu 20 g Zucker pro Liter zu süßen; die Süße von Diplomático ist daher ein Stil und kein Zeichen für einen Likör. Auf der Flasche steht keine Altersangabe, deshalb beschreibt „bis zu 12 Jahre“ den Verschnitt und nicht das Alter jedes Tropfens. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.