📍 Pannonia

Panonia to ciepłe południe Węgier, obszar na południe od Jeziora Balaton i na zachód od Dunaju, nazwany od rzymskiej prowincji. W kontekście winiarskim to region Pannon. Lata są gorące i długie, zimy łagodniejsze niż na północy, a najlepiej nagrzewają się zbocza wzgórz Mecsek i Villány. Obejmuje dystrykty Villány, Szekszárd, Pécs i Tolna.

Panonia jest głównym obszarem win czerwonych Węgier. Villány, najbardziej wysunięty na południe dystrykt kraju, słynie z czerwonych win z Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot i Portugiesera, które mogą być bardzo pełne. Szekszárd jest znane z czerwonych win, w tym „Szekszárdi Bikavér”, oraz z tradycyjnej odmiany Kadarka. Rośnie też Blaufränkisch (Kékfrankos po węgiersku), Cabernet Franc i inne. Spośród białych Chardonnay, Riesling i inne powstają na zboczach wokół Pécs.

Wina regionu są pełne, miękkie i aromatyczne, o aromacie ciemnych jagód, przypraw i dębu.

Dla porównania: na północy leży Jezioro Balaton z świeżymi białymi, na wschodzie Wielka Nizina Węgierska, a na południu, za granicą, chorwacka Slawonia i serbska Wojwodina.