📍 Паннонія
Теплий південь країни з повнотілими червоними.
Паннонія — тепла південь Угорщини, область на південь від озера Балатон і на захід від Дунаю, названа за римською провінцією. У виноробстві це Паннонська виноробна область. Тут літо жарке й довге, зима м'якша, ніж на півночі, а схили гір Мечек і Віллань прогріваються найкраще. До неї входять райони Віллань, Секшард, Печ і Тольна.
Паннонія — головна червона область Угорщини. Віллань, найпівденніший район країни, відомий червоними з каберне франу, каберне-совіньйону, мерло та португізера, які бувають дуже насиченими. Секшард славиться червоними винами, зокрема «Секшарді Бікавер», і традиційним сортом кадарка. Ростуть також блауфранкіш (по-угорськи кекфранкош), каберне фран та інші. З білих на схилах Печ роблять шардоне, рислінг та інші.
Вина цієї області повнотілі, м'які й ароматні, із запахом темних ягід, прянощів і бочки.
Для порівняння із сусідами: на півночі лежить озеро Балатон зі свіжими білими, на сході — Велика Угорська рівнина, а на півдні за кордоном — хорватська Славонія та сербська Воєводина.
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Паннонія ← росте в ← 🍇 Каберне фран → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Угорське вино
- Сорти
- 🍇 Блауфранкіш, 🍇 Каберне фран, 🍇 Кадарка
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Паннонія у виноробстві?
Тепла південна виноробна область Угорщини, головна червона. До неї входять Віллань, Секшард, Печ і Тольна.
Чим відомий Віллань?
Це найпівденніший район Угорщини з щільними червоними винами з каберне франу, каберне-совіньйону та мерло.
Який сорт пов'язаний із Секшардом?
Кадарка — традиційний червоний сорт Секшарда.
Що далі прочитати
- 🍇 Кадарка — Червоний сорт Угорщини та Балкан; дає легкі пряні вина.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Дунантул · 📜 Земплен · 📍 Верхня Угорщина · 📍 Балатон · 📍 Токай · 📍 Чонград
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Hungarian wine
- Wikipedia (hu): Magyarország borvidékei
- Hegyközségek Nemzeti Tanácsa
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Southern Transdanubia
- eAmbrosia – EU geographical indications register
