📍 Penedès

O Penedès é uma região vinícola da Catalunha, no nordeste de Espanha, a sudoeste de Barcelona. As vinhas sobem desde a costa até às colinas e dividem-se em três zonas: Baix Penedès, junto ao mar, Penedès Central e Alt Penedès, na montanha. Devido às diferenças de altitude, aqui se cultivam muitas uvas diferentes.

O Penedès é conhecido como o coração da Catalunha pela produção do espumante Cava. O primeiro espumante catalão pelo método do Champanhe foi feito aqui em 1872. As principais uvas do Cava são a Macabeo, a Xarel·lo e a Parellada. O centro do Cava é a cidade de Sant Sadurní d'Anoia. O nome Cava, em si, é mais amplo do que o Penedès, mas a maior parte é feita aqui. Casas conhecidas como Codorníu, Freixenet e a família Torres também trabalham aqui.

Além do Cava, o Penedès produz vinhos brancos, tintos e rosados tranquilos. Há castas internacionais e locais: a Sumoll, uma tinta que volta a ganhar popularidade, e a Tempranillo, aqui chamada Ull de Llebre.

Para comparação com os vizinhos: a sul ficam Tarragona e Priorat, com tintos potentes, a noroeste as Costers del Segre e a norte Alella e o Empordà.