🥃 Stock

Stock to marka brandy z Triestu, której najbardziej znaną wersją jest Stock 84. Firmę założyli Lionello Stock i Carlo Camis: 26 grudnia 1884 roku ruszyła ich gorzelnia parowa Camis & Stock. Dziś marka należy do Stock Spirits Group, którą od listopada 2021 roku kontroluje firma inwestycyjna CVC Capital Partners.

Historia. Lionello Stock urodził się w 1866 roku w Splicie i zaczynał z 2000 florenów pożyczonych od ojca. Pomysł pojawił się przez filokserę: francuskim producentom brakowało wina, więc Stock zaczął destylować na miejscu dalmatyńskie wina. Pierwszym sztandarowym produktem był „Cognac Stock Medicinal”, który dobrze sprzedawał się w Austro-Węgrzech.

Od koniaku do brandy. W 1935 roku pojawił się „1884 Cognac Fine Champagne”. Po 1947 roku, gdy słowo „cognac” zarezerwowano dla trunków z francuskiego regionu Cognac, w 1955 roku napój przemianowano na Brandy Stock 84. Od 1957 roku marka pojawiała się we włoskim programie telewizyjnym Carosello.

Właściciele. W 1995 roku niemiecka Eckes AG kupiła Stock Italia; w 2008 roku powstała Stock Spirits Group, a w 2012 roku produkcja przeniosła się z Triestu do Czech. Stock 84 pozostaje kluczową marką grupy, także w Polsce.

Dlaczego to ważne. Stock 84 jest brandy, a nie koniakiem, choć kiedyś nosił tę nazwę. Według przepisów UE brandy musi mieć co najmniej 36 % obj. i dojrzewać w dębie od sześciu miesięcy do roku, w zależności od pojemności beczki. Miejsce butelkowania znajduje się na etykiecie. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.