🥃 Stock (Сток)

Stock (Сток) — марка бренди из Триеста, самая известная версия которой — Stock 84. Дело основали Лионелло Сток и Карло Камис: 26 декабря 1884 года начала работать их паровая винокурня Camis & Stock. Сейчас марка принадлежит Stock Spirits Group, которую с ноября 2021 года контролирует инвестиционная компания CVC Capital Partners.

История. Лионелло Сток родился в 1866 году в Сплите и начал дело с 2000 флоринов, взятых в долг у отца. Идея возникла из-за филлоксеры: французским производителям не хватало вина, и Сток начал перегонять далматинские вина на месте. Первым флагманом стал «Cognac Stock Medicinal», который широко расходился в Австро-Венгрии.

От коньяка к бренди. В 1935 году появился «1884 Cognac Fine Champagne». После того как в 1947 году слово «cognac» оставили только за напитками из французского региона Коньяк, в 1955 году напиток переименовали в Brandy Stock 84. С 1957 года марка появлялась в итальянской телепрограмме Carosello.

Владельцы. В 1995 году немецкая Eckes AG купила Stock Italia; в 2008 году она стала Stock Spirits Group, а в 2012 году производство перенесли из Триеста в Чехию. Stock 84 остаётся одной из ключевых марок группы, в том числе в Польше.

Почему это важно для вас. Stock 84 — бренди, а не коньяк, хотя когда-то он так назывался. По правилам ЕС бренди должно иметь не менее 36 % об. и выдерживаться в дубе от шести месяцев до года в зависимости от объёма бочки. Место розлива ищите на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.