Valfleuri
Francuski rodzinny producent makaronu z Alzacji, założony w 1922 roku w Guebwiller, wytwarzający makaron jajeczny Pâtes d'Alsace z siedmioma świeżymi jajami na kilogram semoliny.
Valfleuri to francuska firma rodzinna z Alzacji, która produkuje makaron od ponad stu lat. Założył ją w 1922 roku Frédéric Kuentz w małym warsztacie piekarskim w Guebwiller (departament Górny Ren). Po śmierci założyciela warsztatem kierowała jego żona Marguerite, a od 1949 roku syn zmodernizował go, instalując maszynę do ciągłej produkcji makaronu. W latach 70. bracia wprowadzili makaron według dawnego alzackiego przepisu z siedmioma świeżymi jajami na kilogram semoliny. W latach 80. firma zbudowała zakład w Wittenheim, a w latach 90. kierownictwo przejęło trzecie pokolenie rodziny.
Razem z innymi alzackimi producentami Valfleuri uzyskała w 2005 roku chronione oznaczenie geograficzne (IGP) Pâtes d'Alsace. Według firmy od 2010 roku jaja pochodzą od kur z wolnego wybiegu we Francji, a z rolnikami partnerskimi stworzyła alzacki łańcuch dostaw pszenicy durum.
Trzon oferty stanowi makaron jajeczny: linia Valfleuri Pâtes d'Alsace z siedmioma jajami z wolnego wybiegu na kilogram semoliny z pszenicy durum (wśród kształtów spaghetti, linguine, farfalle, gniazda i spätzle) oraz Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne, której krótkie kształty, takie jak rigatoni, powstają w tradycyjnych matrycach z brązu. Do tego dochodzą Valfleuri Pâtes 100% blé dur z francuskiej pszenicy gospodarstw z certyfikatem HVE, linia Com'O Jardin z warzywami, roślinami strączkowymi i przyprawami, linia dla dzieci Valfleuri Pâtes Enfants i bogaty w białko Valfleuri Pâtes Protein, a także sezonowe edycje limitowane.
Fakty
| Rok założenia | 1922 |
|---|---|
| Kraj | Francja |
| Region | Alzacja (Wittenheim) |
| Linia domu | Pâtes d'Alsace, Pâtes d'Alsace à l'ancienne, Pâtes 100% blé dur, Com'O Jardin, Pâtes Enfants, Pâtes Protein |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Valfleuri → rodzaj → Marki i producenci makaronu → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🥚 Jajo kurze
- Należy do
- Marki i producenci makaronu
- Podobne i różne
- Pâtes d'Alsace
Najczęstsze pytania
Gdzie produkowany jest makaron Valfleuri?
Valfleuri zbudowała zakład w Wittenheim w Alzacji (Francja) w latach 80.; firmę założono w 1922 roku w Guebwiller.
Ile jaj zawiera Valfleuri Pâtes d'Alsace?
Siedem świeżych jaj z wolnego wybiegu na kilogram semoliny z pszenicy durum.
Jakie linie oferuje Valfleuri?
Pâtes d'Alsace, Pâtes d'Alsace à l'ancienne, Pâtes 100% blé dur, Com'O Jardin, Pâtes Enfants, Pâtes Protein oraz sezonowe kreacje w limitowanych edycjach.
Podobne
Pâtes Grand'Mère · 3 Glocken · Marcozzi · Marilungo · PastaDC · De Carlonis